Brezov vrganj: 83 fotografije, opis, 9 vrsta u tablicama, gdje i kada pronaći, recenzije + dvojnici

Vrganj (Boletus boletus) je rasprostranjen diljem Rusije i često se susreće tijekom "tihog sakupljanja hrane". Međutim, prije nego što počnete sa sakupljanjem hrane, važno je znati da ove bezopasne gljive imaju lažne dvojnike, pa početnici u sakupljanju gljiva trebaju biti izuzetno oprezni. O tome ćemo detaljnije raspravljati u članku u nastavku.

Brezov vrganj: opći opis (tablica)

Brezov vrganj dobio je ime po tome što tvori mikorizu s korijenjem breze. Ponekad se miješaju s jasikovim vrganjima, ali se od njih razlikuju po tanjoj stabljici i smećkastom klobuku. Tablica u nastavku navodi glavne karakteristike ovih gljiva.

Znak	Opis
šešir	Mladi primjerci su polukuglastog oblika, kasnije poprimaju oblik jastuka. Boja varira od svijetlosmeđe do tamnosmeđe. Može biti prisutna sivkasta ili ružičasta nijansa.
Noga	Stabljika doseže duljinu od 15 cm i promjer od 1 do 3 cm. Cilindričnog je oblika i može se malo proširiti pri dnu. Kako sazrijeva, tekstura postaje žilava i vlaknasta. Kada se prereže, pri dnu postaje plava ili zelena.
Pulpa	Meso je bijelo; kada se prereže, ili ostane isto ili postane ružičasto. Ima ugodan miris. Kako gljive sazrijevaju, meso postaje vodenasto.
Sloj koji nosi spore	Duge cijevi se lako protežu iz kapice, boja je u početku bijela, a zatim postaje sivkasta.
Prah spora	Maslinasto-smeđa boja.

Gdje tražiti vrganje

Brezovi vrganji rastu u mješovitim i listopadnim šumama uz brezu, hrast, topolu, bukvu i grab. Možete ubrati košaru gljiva u gotovo svim brezovim šumama Euroazije, Sjeverne i Južne Amerike, u tundri i šumotundri. Ako je šuma gusto naseljena brezama, naći ćete i velike skupine gljiva. Brezovi vrganji ne vole se skrivati ​​u travi; uvijek su na vidiku: na čistinama, u jarcima, šumskim rubovima te uz čistine i ceste.

Kada brati vrganje

Vrijeme pojave brezovog vrganja izravno ovisi o regionalnim vremenskim uvjetima. Gljive uspijevaju u toplom vremenu i određenoj količini vlage. Stoga je vrhunac sezone plodonošenja krajem ljeta i početkom jeseni. Po lijepom vremenu, gljive se mogu brati do studenog. Plodišta rastu vrlo brzo, gotovo se utrostruče u roku od 24 sata.

Razdoblje zrenja vrganja

Točno vrijeme dozrijevanja ovisi o sorti brezovog vrganja. Općenito je prihvaćeno da branje gljiva može započeti u svibnju i trajati do studenog. Močvarni brezov vrganj neće se naći do rujna, dok se ružičasta sorta počinje pojavljivati ​​u kolovozu, dok obična sorta počinje cvjetati već početkom lipnja.

Kako pravilno brati vrganje

Najbolje je brati vrganje ujutro. Iako je općenito prihvaćeno da se gljive trebaju rezati oštrim nožem, iskusni berači gljiva toplo preporučuju da ih se izvrće iz zemlje. To smanjuje rizik od oštećenja micelija. Izbjegavajte dugo stajanje na tom mjestu, jer to povećava rizik od smrti micelija.

9 vrsta vrganja s opisima u tablicama i fotografijama

Postoji preko 40 vrsta vrganja, a najčešće su opisane u donjoj tablici.

Obični brezov vrganj (Leccinum scabrum)

Opis	Širenje	Sezona žetve	Jestivost
Promjer klobuka može varirati od 5 do 20 cm. Boja varira od crvenkastosmeđe do sivocrne. Kod zrelih gljiva, kao i nakon kiše, kožica postaje sluzasta. Svijetlo meso postaje ružičasto ili plavo kada se prereže.	Umjerena zona Rusije, šume s brezama.	Sredina srpnja-rujan.	Jestiva gljiva izvrsnog okusa.

Fotogalerija obične brezove vrganje

Crna breza (Leccinum melaneum)

Opis	Širenje	Sezona žetve	Jestivost
Mala gljiva s crnim ili smeđim klobukom promjera do 9 cm. Stabljika je prekrivena sitnim ljuskicama. Meso je čvrsto i na rezu postaje plavo.	Rijetko se nalazi, raste u brezovim šumama, borovim šumama, močvarnim proplancima i gustoj travi.	Kolovoz-studeni.	Jestivo, ukusno.

Fotogalerija crnog brezovog vrganja

Vrganj, bijeli (Leccinum holopus)

Opis	Širenje	Sezona žetve	Jestivost
Klobuk je polukuglastog oblika i ne otvara se u potpunosti ni u odrasloj dobi. Bijele je boje, ali se kasnije na površini pojavljuju sivkaste ljuskice. Meso je rastresito.	Raste u poplavljenim brezovim šumarcima, zasjenjenim šumama i voli močvarne livade s mahovinom.	Sredina srpnja-listopad.	Jestiva gljiva, ali okus je vodenastiji.

Fotogalerija bijelog brezovog vrganja

Vrganj ružičaste breze (Léccinum oxydabile)

Opis	Širenje	Sezona žetve	Jestivost
Klobuk je promjera do 15 cm i tamnosive, gotovo crne boje, s mramornim žilicama na površini. Meso je čvrsto i nakon rezanja postaje ružičasto. Stabljika je duga, tanka i može biti zakrivljena.	Raste u brezovim šumama, voli visoku vlažnost.	Lipanj-listopad.	Jestivo.

Fotogalerija ružičastog brezovog vrganja

Siva breza, vrganj, grab (Leccinellum carpini)

Opis	Širenje	Sezona žetve	Jestivost
Klobuk doseže 14 cm u promjeru, s rubovima koji su u početku uvijeni, a zatim se isprave. Klobuk je smećkaste boje; za kišnog vremena kožica postaje sjajna i razvija sivkastu nijansu. Kako gljiva sazrijeva, kožica se počinje skupljati, otkrivajući meso na rubovima.	Raste u listopadnim šumama u blizini topole, lijeske i breze.	Lipanj-listopad.	Jestivo, ali nije prikladno za skladištenje. Meso je gušće od običnih gljiva.

Fotogalerija sivog brezovog vrganja

Tvrdi brezov vrganj (Leccinum duriusculum)

Opis	Širenje	Sezona žetve	Jestivost
Promjer klobuka kreće se od 6 do 15 cm; zrele gljive mogu imati blago udubljeno središte. Boja se stalno mijenja od blijedosmeđe do nijansi oker, pa čak i crvenkastosmeđe. Meso je čvrsto i gusto, postaje ružičasto tamo gdje klobuk pukne, a plavo ili zeleno pri dnu stabljike.	Listopadne i mješovite šume.	srpanj-listopad.	Jestivo, ali okus je osrednji, a meso vrlo gusto.

Fotogalerija tvrdog brezovog vrganja

Vrganj crne breze (Leccinum nigrescens)

Opis	Širenje	Sezona žetve	Jestivost
Promjer klobuka kreće se od 5 do 15 cm, kožica je suha i s vremenom puca. Boja je žutosmeđa. Meso je žućkasto, u početku crvenkasto na rezu, a zatim tamni.	Nalazi se na Kavkazu, raste uz bukve i hrastove u toplim krajevima.	Lipanj-rujan.	Jestivo, tamni kada se osuši.

Fotogalerija brezovog vrganja

Vrganj pepeljastosive breze (Leccinum leucophaeum)

Opis	Širenje	Sezona žetve	Jestivost
Unatoč imenu, klobuk gljive je svijetlosmeđe boje. Ime je dobila po pepeljasto-sivom cjevastom sloju. Stabljika je svijetle boje, duga i tanka, s labavim ljuskama na površini. Kada se prereže, meso postaje ružičasto, a baza zelena ili plava.	Mješovite i listopadne šume.	Kolovoz-rujan.	Jestivo, ali okus je osrednji.

Fotogalerija pepeljasto-sivog brezovog vrganja

Brezov vrganj (Leccinum variicolor)

Opis	Širenje	Sezona žetve	Jestivost
Klobuk gljive je svijetle boje, ali mu je površina prošarana sivkastim prugama. Promjer mu je od 7 do 12 cm. Oblik varira od sferičnog do jastučastog. Meso je svijetle boje, a na rezu postaje blago ružičasto. Gljiva ima vrlo kompaktan izgled, a stabljika rijetko naraste dalje od 10-15 cm.	Najčešće se nalazi u južnim regijama Rusije, preferira močvarna područja i proplanke prekrivene mahovinom.	Sredina lipnja – listopad.	Dobar okus.

Fotogalerija brezovog vrganja

Lažni vrganj

Ne postoje otrovni dvojnici brezovog vrganja, samo lažni analozi. Ali čak i oni mogu uzrokovati probavne smetnje. Dvije su gljive najsličnije brezovom vrganju; pogledajmo ih.

Žučna gljiva (Tylopilus felleus)

Drugi naziv za ovu gljivu je gorčica. Klobuk je okrugao, mijenja boju od bež do tamnosmeđe kako raste. Površina je, za razliku od brezovog vrganja, hrapava, a dlačice ne otpadaju čak ni nakon zaglađivanja.

Stabljika je vrlo gusta, snažno natečena u podnožju. Umjesto ljuski, njena površina ima žile koje nalikuju krvnim žilama. Nakon rezanja, cjevasti sloj poprima crvenu nijansu. Izgledom podsjeća na vrganj, a meso je oštro.

Gljiva je vrlo rijetko crvljiva zbog gorkog okusa mesa.

Raste u crnogoričnim šumama.

Fotogalerija žučnih gljiva

Više o gorkim gljivama, kako ih razlikovati od dobrih gljiva i mogu li se jesti pročitajte u članku.Lažni vrganj (žučni, gorki): 20+ fotografija i opis, slične sorte, kako razlikovati od pravog.

Paprika, vrganj (Chalciporus piperatus)

Često se nalazi u blizini brezovih vrganja, jer također tvori mikorizu s brezama. Klobuk je smeđe boje, promjera do 6 cm. Klobuk je sjajan, što gljivi daje sličnost s vrganjem ili maslacem. Kožica je baršunasta i suha. Stručak je tanka i žućkasta. Za razliku od brezovih vrganja, nema ljuske. Nadalje, paprena gljiva ima cjevasti sloj ispod klobuka koji pri pritisku ispušta crvenkastu tekućinu. Meso je gorko. Sloj sa sporama je crven.

Fotogalerija gljive papra

Pročitajte o maslacima u člancima:

15 jestivih i 5 nejestivih vrsta maslačaka, kako ih razlikovati s fotografija, postoje li slične i trovanje;

Koristi i štete maslačnih gljiva, kalorijski sadržaj i upotreba u narodnoj medicini + recepti.

Smrtna kapa (Amanita phalloides)

Ova gljiva pripada rodu Amanita i smatra se jednom od najotrovnijih. Prilično je rijetka, ali njezino razdoblje plodonošenja i stanište rasta slični su onima brezovog vrganja, pa je početnici u sakupljanju gljiva mogu zamijeniti s mladom pupavkom.

Klobuk je ravno-konveksan, svijetao, s godinama potamni, sredina je izraženija.

Karakteristična značajka su škrge ispod klobuka, koje brezovi vrganji nemaju. Nadalje, u podnožju gljive nalazi se volva, čija je polovica skrivena u zemlji, ostavljajući samo "suknju" otkrivenom.

Fotogalerija Death Capa

Kako razlikovati brezove vrganje od jasikinih vrganja

I jasikov vrganj i brezov vrganj pripadaju istom rodu, pa su po izgledu vrlo slični. Razlikovalne značajke navedene su u donjoj tablici.

Znak	Brezov vrganj	Jasikova gljiva
šešir	Bež, smećkasta ili smeđa.	Narančasta ili crvena.
Noga	Stabljika je duga i tanka, a može biti zadebljana pri dnu. Ljuske su guste i velike.	Snažna, cilindrična stabljika s malim, rijetkim ljuskama.
Pulpa na mjestu reza	Boja pulpe se malo mijenja.	Meso postaje plavo ili crno.

Više o jasikovim gljivama pročitajte u člankuAspen gljive: 55 fotografija gljiva, opisi, jestive ili ne, gdje rastu, kada, koristi i štete.

Jestivost i nutritivna vrijednost vrganja

Sve vrganje smatraju se jestivim, sve dok se ne pretjeruje. Idealne su za osobe na dijeti zbog niskog sadržaja kalorija.

100 g svježih vrganja sadrži:

• 20 kcal;
• 5,1 g vlakana;
• 2,3 g ugljikohidrata;
• 0,9 g masti;
• 90,1 g vode.

Sastav i kalorijski sadržaj vrganja

Gljive sadrže samo 20 kcal na 100 g proizvoda. Također sadrže:

• kalij (oko 40% preporučenog dnevnog unosa);
• mangan (37% dnevne vrijednosti);
• kalcij (oko 20% dnevne potrebe);
• natrij;
• fosfor;
• željezo;
• magnezij.

Kulinarska upotreba vrganja

Vrganji se široko koriste u kuhanju. Prije kuhanja se ogule, operu i kratko prokuhaju. Najpopularnija jela od vrganja uključuju:

• krem juha;
• julienne;
• zalijepiti;
• gulaš s krumpirom i povrćem;
• pirjane gljive u kiselom vrhnju;
• pite;
• role;
• umaci.

Brezovi vrganji mogu se dodavati raznim salatama, kombinirati s drugim gljivama i biti dio bilo kojeg složenijeg priloga.

Berba i skladištenje vrganja

Najčešće se vrganji sole ili kisele za zimsko skladištenje. Možete odabrati bilo koji recept; ukiseljeni vrganji s octom će se duže čuvati. Vrganje treba preraditi unutar prvih 24 sata od berbe, po mogućnosti unutar 12 sati, posebno ako se žele zamrznuti.

Postoje dva načina zamrzavanja gljiva:

• svježe (samo ih trebate očistiti od šumskih ostataka i izrezati);
• kuhano (oprati, nasjeckati i kuhati 20 minuta).

Gljive se mogu sušiti prirodno na tavanu ili bilo kojem drugom toplom mjestu s niskom vlagom, ili u posebnom uređaju za sušenje ili pećnici. Temperatura ne smije prelaziti 40 stupnjeva Celzija (104 stupnja Fahrenheita), a gljive treba povremeno miješati tijekom procesa sušenja.

Koristi i štete vrganja

Vrganji imaju mnoga korisna svojstva:

• uklanjanje toksina;
• pročišćenje;
• podrška funkciji bubrega;
• jačanje imunološkog sustava;
• harmonizacija živčanog sustava;
• poboljšanje funkcije štitnjače;
• podrška kardiovaskularnom sustavu.

Budući da gljive ne sadrže toksine, brezovi vrganji ne mogu naštetiti ljudima. Samo ako se konzumiraju u velikim količinama.

Kontraindikacije

Brezovi vrganji mogu uzrokovati štetu samo ako se prejedu i uz određena druga ograničenja:

• kronične bolesti gastrointestinalnog trakta;
• trudnoća i dojenje;
• dobi do 14 godina.

Gljive se smatraju teško probavljivom hranom, stoga s njima ne biste trebali pretjerivati.

Kako uzgajati vrganje kod kuće u svom vrtu

Po želji, možete uzgajati vlastite brezove vrganje u vlastitom dvorištu. Zahvaljujući njihovom izvrsnom prinosu, imat ćete dovoljno gljiva i za osobnu upotrebu i za prodaju.

Sadnja počinje krajem proljeća ili početkom ljeta. Micelij se može kupiti u trgovini, ali moguće ga je i sami ubrati, iako to nije najlakši zadatak. Spore brezovog vrganja vrlo je teško odvojiti od klobuka. Nakon što se izvuku, samelju se i stave u vodu.

Algoritam za pripremu i sadnju micelija:

• U vodu sa sporama dodaje se vrećica suhog kvasca.
• Nakon 7 dana, pjena se uklanja, a voda nakupljena u sredini se ispušta.
• Preostali sediment se razrjeđuje u omjeru 1:100 s čistom vodom.
• Korijenje breza je malo iskopano.
• Tekućina se izlije na korijenje, prekrije lišćem i ponovno zalije.
• Za toplog vremena, micelij treba redovito prskati toplom vodom u poslijepodnevnim satima kako bi se održala željena razina vlažnosti. Odabrano mjesto treba biti lagano zasjenjeno, dalje od izravne sunčeve svjetlosti.

Ako se uzgoj gljiva provodi pomoću micelija, algoritam rada je sljedeći:

• Oko breze se iskopaju 3-4 rupe promjera 10 cm i dubine 20 cm.
• Na dno se stavlja brezova piljevina, a na nju šumski humus.
• Trećina vrećice s micelijom se izlije na vrh
• Rupa se prekriva zemljom i zalijeva brzinom od 1 litre za svaku sadnju.
• Na vrh se postavlja sloj slame, a zimi se micelij prekriva smrekovim granama.
• Važno je uzeti u obzir da će micelij početi donositi plodove tek nakon godinu dana i živjet će oko 6 godina.

Recenzije berača gljiva o brezovim vrganjima i njihovoj pripremi

Vrlo ukusno, ako nije staro

Oh, brezovi vrganji su još jedne moje omiljene gljive, odmah nakon vrganja. Također su ukusni i možete s njima napraviti toliko ukusnih stvari. Neki ih zovu brezovi vrganji drugim imenima - neki ih zovu leccinums, drugi ih zovu ababkoms - svakome svoje ime, ali ja ih zovem brezovi vrganji, kako je i prikladno, ali sva su ta imena uglavnom točna kada se primjenjuju na ovu gljivu. Dakle, nikada nećete pogriješiti.

Brezovi vrganji obično obiluju nakon kiše, ali rastu samo po toplom vremenu. Sama kiša im nije dovoljna; treba im i sunce da upiju vlagu, što ih čini tako obilnima. Prošle jeseni smo ih ubrali ogromnu količinu. U kolovozu smo imali obilne kiše, a onda je u rujnu bilo jako toplo. Brali smo svakakve gljive. Kad god bismo išli u šumu, uvijek bismo kupili nekoliko kanti brezovih vrganja, par velikih kanti od 15 litara, i uvijek bismo ih nosili kući.

Ove godine nismo ih puno dobili; nisam ih čak ni zamrzavao, samo sam ih nekoliko puta pržio i jeo. Vrganji su ukusni kad nisu previše stari, lako ih je uočiti; oni koje je teško pronaći su vrlo tamni i sluzavi. Vrganji srednje veličine dobro se zamrzavaju; možete ih prvo skuhati ili pržiti, nije važno, a zatim ih ohladiti i staviti u zamrzivač.

Mladi vrganji su odlični ukiseljeni. Nisam baš ljubitelj slanih, ali ukiseljeni su ukusni. Obično ih ukiselim: kratko ih prokuham, zatim stavim u vruće staklenke, dodam lovorov list, klinčiće, papar u zrnu, kopar i češnjak te prelijem marinadom od soli i octa. Zatim preko toga prelijem suncokretovim uljem da se lakše stegnu. Ispadnu ukusni.

A ako ih pržite s kiselim vrhnjem i začinskim biljem, apsolutno su ukusni; odlično idu s krumpirom, a posebno ih volim s tjesteninom. Vrlo ukusni.

Jučer smo brali vrganje

Danas smo odlučili napraviti ih. Pronašla sam recept na internetu. Napravili smo ih, a sada ih jedem i ovo pišem. Reći ću vam koliko su ukusni ispali, pa sam odlučila podijeliti ovaj recept sa svima.

Prženi vrganji (prženi vrganji na sibirski način)

Želio bih vam predstaviti ukusno rusko, ili točnije, sibirsko jelo: obabok žarjoha. Obabok je uobičajeni ruski naziv za brezov vrganj, a žarjoha je naziv skupine jela ujedinjenih metodom kuhanja - prženjem u tavi. Žarjoha se obično priprema s mesom, jetrom ili gljivama, često uz dodatak krumpira.
Vrganj (Boletus boletus) je vrlo česta gljiva u Sibiru. Može se zamijeniti drugim cjevastim gljivama, poput vrganja, jasika ili maslaca.

Sastojci (za 2-4 porcije):

10-12 vrganja srednje veličine
5-6 srednjih krumpira
1 srednji luk
5-6 žlica suncokretovog ulja
Sol po ukusu
Nekoliko pera zelenog luka

Priprema:

Vrganje čistimo od šumskog otpada, peremo ih hladnom vodom i ne previše sitno nasjeckamo.
Ulijte suncokretovo ulje, po mogućnosti nerafinirano, u debelu tavu od lijevanog željeza (u krajnjem slučaju možete koristiti čeličnu ili aluminijsku tavu, ali i ona bi trebala biti gusta) (može se zamijeniti drugim biljnim uljem, poput kukuruznog ili sojinog, ali ne maslinovim uljem) i stavite narezane gljive.
Pržite na srednjoj vatri oko 30 minuta uz stalno miješanje. Vrganji će pustiti puno vode i postati jako hrskavi. Ako želite da se gljive lagano pirjaju, pržite ih s poklopcem; ako želite da vrganji budu hrskavi, pustite da voda ispari. U svakom slučaju, miješajte gljive barem svakih 5 minuta.
Dok se gljive prže, operite, ogulite, narežite krumpir na trakice i stavite ga u gljive.
Neprestano miješajući pržite još 20-30 minuta, dok krumpir gotovo ne bude kuhan. Dodajte nasjeckani luk.
Dodajte sol. Promiješajte. Pržite još 5-10 minuta. Maknite s vatre, pospite sitno nasjeckanim mladim lukom i odmah poslužite, u tavi, a ne u pojedinačnim porcijama.

Pržene vrganje jedu žlicama, grabeći iz zajedničke tave. Ovaj recept je autentičan; tako su se vrganji pripremali i pripremaju u sibirskim selima. Da biste ga ponovno napravili, trebat će vam tri osnovna sastojka: divlji vrganji, debela tava od lijevanog željeza i nerafinirano suncokretovo ulje. Tek tada ćete moći u potpunosti uživati ​​u ovim sibirskim prženim vrganjima.

ukiseljene vrganje
- 1 kg gljiva
- sol - 40-50 g
— limunska kiselina — 0,3-0,4 g
- ocat - 30 ml 9%
- lovorov list - 3
- piment i crni papar - po 6 zrna
Isperite obrađene gljive i odrežite korijenje 2-3 cm od klobuka. Temeljito isperite, stavite u posudu za kuhanje (korijenje i klobuk odvojeno), dodajte malo vode i soli te kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući i skidajući pjenu. Kad juha postane bistra, dodajte začine, limunsku kiselinu i 9%-tni ocat. Kuhanje je gotovo kada se gljive slegnu na dno, a salamura postane bistra. Kuhane gljive i marinadu prebacite u staklenke. Sterilizirajte na 100°C (212°F): staklenke od 0,5 L - 25 minuta, staklenke od 1 L - 35 minuta.

Kuhajte gljive 20 minuta, ocijedite ih u cjediljki. Pripremite marinadu. Na 1 litru vode dodajte 2 žlice pijeska, 4 žličice soli, 4 žličice esencije, 5-6 klinčića i lovorov list. Nakon što marinada zavrije, dodajte gljive i kuhajte 10 minuta. Zatim prebacite u sterilizirane staklenke s rasolom, zatvorite metalnim poklopcima i ostavite na toplom mjestu dok se ne ohlade.

Od njih napravim "soljanku od gljiva" i zarolam je u staklenke.
Za 2 kg gljiva - 0,5 kg luka, 1 kg rajčice, 0,5 kg mrkve.
Gljive kuhajte dva puta po 10 minuta (mijenjajući vodu), a zatim ih dodajte u varivu. Dodajte mrkvu, sitno nasjeckanu, i pirjajte 10 minuta, zatim luk i na kraju rajčice. Neprestano miješajte 20 minuta na laganoj vatri. Dodajte sol, kopar, papar i lovorov list po ukusu.
Možete ga jesti s krumpirom, kao salatu ili ga koristiti kao preljev za juhu od gljiva.

Nemojte stavljati gljive u vodu; pažljivo ih operite kako ne bi upile vodu, inače će klobuk, odnosno sama gljiva, postati šmrkava. Moj tata pažljivo čisti ove gljive vlažnom krpom. Možete napraviti i juhu od gljiva s domaćim rezancima, zamrznuti ih za zimu, pirjati ih s govedinom (ukusno! Pogotovo s vrhnjem), recept sam napisala ovdje, osušiti ih, pržiti i zatvoriti u staklenke, prelivši ih s malo ulja (držite ih u hladnjaku, a zimi ih jednostavno dodajte prilogima) ili ih pržiti s krumpirom. Oh, a možete i peći i pite od gljiva. Ima toliko opcija. Dobar tek!