Alvara krumpir: Opis i usporedba sorti u tablicama, recenzije

Njemačka sorta Alvara uspjela je u raznim regijama naše zemlje. Vrtlari je vole zbog jednostavnog uzgoja i visokih prinosa. U ovom članku ćemo obraditi ključne karakteristike Alvare, kao i savjete za sadnju, njegu i skladištenje.

Tablica s karakteristikama sorte krumpira Alvara

Karakteristično	Opis
Opće karakteristike	Srednje rana sorta s izvrsnim kulinarskim svojstvima. Dobro uspijeva u svim vrstama tla i dobro reagira na gnojidbu.
Razdoblje dozrijevanja	65-80 dana.
Sadržaj škroba	12,8-14,1%
Težina komercijalnih gomolja	90-104 g
Broj gomolja u grmu	8-14 kom.
Produktivnost	295 c/ha, maksimalno 440 c/ha
Potrošačke kvalitete	Potrošači su krumpir ocijenili s 4,8 od mogućih 5. Ova sorta je prikladna za sve vrste jela i koristi se u industrijskim razmjerima za izradu čipsa, prerađene hrane i još mnogo toga.
Tržnost	81-90%
Rok trajanja	90%
Boja kore	Crvenkasta
Boja pulpe	Svijetložuta
Preferirane regije uzgoja	Sjeverozapad, Sjeverni Kavkaz.
Otpornost na bolesti	Pokazuje otpornost na kasnu plamenjaču, rak i nematode.
Značajke uzgoja	Maksimalni prinos postiže se u plodnom tlu. Preporučuje se klijanje gomolja prije sadnje i primjena gnojiva.
Izvornik	Saatzucht fritz lange KG
	1999.

Fotografija sorte krumpira Alvara:

Podrijetlo sorte krumpira Alvara

Ovu novu sortu krumpira dugujemo braći Lange, njemačkim stručnjacima za oplemenjivanje. Tijekom 10 godina križali su odabrane gomolje s idealnim karakteristikama kako bi 1975. godine razvili sortu Alvara. U Rusiju je stigla tek krajem 1990-ih, a 1999. je službeno priznata i upisana u Državni registar.

Opis sorte krumpira Alvara

Sorta Alvara karakterizira se srednjim vremenom dozrijevanja. Žetva se može sakupljati unutar 65-80 dana nakon pojave izdanaka. Zahvaljujući dobro razvijenom korijenovom sustavu i niskom održavanju, jedna biljka može proizvesti do 14 zdravih gomolja odjednom.

Grmlje

Grmovi alvare rastu prilično visoko, s uglavnom uspravnim stabljikama. Listovi su mali, različitih nijansi zelene i često imaju valovite rubove. Korijenov sustav je robustan. Cvjetovi su mali, s ljubičasto-crvenim krunićima.

Gomolji

Krumpir se odlikuje savršenim ovalnim oblikom. Kora je crvena. Njegova glatka površina može sadržavati mali broj vrlo malih očiju, koje se protežu gotovo izravno u koru. Meso je svijetložuto i dugo ne crni nakon rezanja.

Težina jednog gomolja kreće se od 90 do 104 g. Krumpir se široko koristi u proizvodnji čipsa i drugih poluproizvoda od krumpira. Gomolji imaju izvrsnu tržišnu vrijednost (do 90%) i rok trajanja, što im omogućuje dugo skladištenje nakon berbe.

Okusne kvalitete

Krumpir Alvara dobio je vrlo visoke ocjene potrošača za svoj okus - 4,8 od 5. Poznat je po svojoj čvrstoći tijekom kuhanja i obliku, što ga čini idealnim za juhe i salate. Visok sadržaj škroba čini ga izvrsnim čipsom za industrijsku upotrebu, kao i mnogim drugim poluproizvodima (brašno, pahuljice itd.).

Produktivnost, vrijeme zrenja

Sorta Alvara ima visok prinos.

Prosječni prinos nakon državnog ispitivanja bio je 295 c/ha.
Maksimalni prinos postignut je u Kalinjingradskoj oblasti, dosegnuvši 440 centi po hektaru. Ova brojka premašuje utvrđeni standard za 122 jedinice.
Postoje dokazi da je s 1 hektara bilo moguće prikupiti do 500 centi žetve, ali ne postoje dokumentarni dokazi koji bi potkrijepili tu informaciju.

Potpuno sazrijevanje plodova događa se 65-80 dana nakon što se prvi izdanci pojave u vrtu.

Otpornost na bolesti i štetnike

Krumpir ima dobru otpornost na mnoge bolesti uobičajene za velebilje. Za više detalja pogledajte tablicu.

Bolest fitoftore — Kasna plamenjača gomolja i vrhova

Bolest	Pokazatelj stabilnosti
Virusi	Visoko
Krasta	Visoko
Rak	Visoko
Zlatna krumpirova cistolika nematoda	Visoko
Kasna plamenjača gomolja i vrhova	Prosječno

Za koje regije je prikladna sorta krumpira Alvara?

Alvara podnosi širok raspon temperatura i dobro raste gotovo u cijeloj našoj zemlji. Međutim, maksimalna produktivnost postignuta je u središnjoj, sjeverozapadnoj i sjevernokavkaskoj regiji.

Prednosti i nedostaci sorte krumpira Alvara

Sorta Alvara ima mnogo prednosti i samo jedan manji nedostatak. Opis je dan u donjoj tablici.

Prednosti	Nedostaci
Sazrijeva relativno rano. Ima izvrstan okus. Ima visoke stope prinosa. Nije sklon sortnoj degeneraciji. Otporan je na uobičajene bolesti krumpira.	Osjetljivost na kasnu palež, koja se može pojaviti na bilo kojem dijelu grma.

Značajke sadnje sorte krumpira Alvara

Sorta Alvara ne zahtijeva nikakve posebne agrotehnike za uzgoj. Što pažljivije pristupite procesu sadnje i brige za krumpir, to ćete veći urod dobiti na kraju sezone.

Zahtjevi za mjesto slijetanja i njegovu pripremu

Kao i sve ostale kulture velebilje, krumpir Alvara nije iznimka i preferira rast na dobro osvijetljenim mjestima. Bit će dodatna prednost ako grmovi rastu oko njegovog perimetra kako bi zaštitili sadnice od propuha i hladnih vjetrova.

Sorta nema posebnih zahtjeva za tlo. Dobro uspijeva u ilovači, crnici i svim ostalim vrstama tla.

Međutim, iskusni vrtlari preporučuju gnojidbu tla kako bi se poboljšala njegova plodnost i povećali prinosi. Priprema bi trebala započeti u jesen. Uključuje nekoliko faza:

Tlo se prekopava do dubine od 20 cm, bilo strojno ili ručno.
Uklonite sav korov. Neki stručnjaci preporučuju da ne razbijate preostale grudve zemlje, jer će to uzrokovati brže smrzavanje korova.
Dodajte organsko gnojivo, poput komposta, koje se može kombinirati s fosforno-kalijevim gnojivima.

Umjesto gnojenja organskom tvari, polje se može posijati zelenim gnojivom. Ove biljke pratiteljice obogaćuju tlo dušikom, suzbijaju korov i poboljšavaju prozračivanje tla.

Odabir i priprema sjemenskih gomolja

Mnogi vrtlari početnici čine uobičajenu grešku i biraju male ili srednje velike gomolje za sadnju. Ali da bi se dobio izvrstan urod, gomolji moraju biti najbolji: ujednačeni, veliki i bez ikakvih znakova oštećenja ili bolesti. Sortiranje se obavlja u jesen, a odabrani gomolji se čuvaju na hladnom mjestu gdje ne mogu klijati.

Sorta Alvara zahtijeva prethodno klijanje. Klijanje počinje 2-3 tjedna prije. Sadnice se stavljaju u kutije s vlažnom piljevinom i postavljaju na toplo mjesto. Optimalna veličina sadnica je između 5 mm i 25 mm.

Neki vrtlari preporučuju rezanje krumpira na nekoliko dijelova, ostavljajući barem jedan izdanak u svakom. To će povećati proizvodnju sjemena.

Kako bi se gomolji ili njihovi dijelovi zaštitili od mogućih štetnika i potaknuo rast, moraju se tretirati Fitosporinom ili Prestigeom.

Vrijeme i pravila sadnje

Ne postoji točan datum za sadnju krumpira. Čak i unutar jedne regije, on će varirati ovisno o vremenskim uvjetima. Međutim, općenito je prihvaćeno da se krumpir može saditi već krajem travnja ili početkom svibnja. Do tada se tlo stigne zagrijati, a sjeme proklijati. Ključno je izbjegavati noćne mrazeve i održavati prosječnu dnevnu temperaturu iznad 10°C.

Bez obzira sadite li krumpir u grebene, rupe ili brazde, potrebno je održavati optimalnu udaljenost:

Za gomolje je to 35-40 cm.
Za razmak redova – 60-70 cm.

Ne preporučuje se sadnja krumpira previše duboko, jer će to usporiti njihov rast. Dovoljna je dubina tla od 5-6 cm.

Također ne postoji konsenzus o tome kako gnojiti rupu. Stručnjaci inzistiraju da dodatno gnojivo nije potrebno ako je tlo gnojeno od jeseni. Međutim, mnogi vrtlari radije su sigurni i dodaju prstohvat dušika, fosfora i kalija u rupe. Ili koriste kompost i pepeo ako preferiraju organsku tvar.

Briga za sortu krumpira Alvara

Briga o sorti uključuje rahljenje, plijevljenje, zalijevanje, gnojidbu i tretman protiv bolesti i štetnika.

Zalijevanje

Alvara je vrlo otporna na sušu. Čak i ako vrt posjećujete samo vikendom, neće uvenuti bez dodatnog zalijevanja.

Ali ako se tlo osuši do dubine od 6-8 cm, biljkama postaje izuzetno teško izvući hranjive tvari. Stoga se preporučuje zalijevanje. U umjerenim klimama to se radi nekoliko puta u sezoni ako kiša ne pomaže. Na jugu se učestalost zalijevanja povećava.

Ispod svakog grma treba uliti barem pola kante vode. Zalijevanje je posebno važno tijekom cvatnje i formiranja gomolja.

Preljev

Ako je vaše tlo dovoljno plodno i gnojivo je dodano u jesen, tada nećete morati dodavati nikakvo dodatno gnojivo.

Ali postoje područja gdje tlo nije osobito bogato hranjivim tvarima, posebno ako se koristi za sadnju krumpira iz godine u godinu. U takvim slučajevima potrebno je usjeve podržati gnojivom.

To se radi dva puta po sezoni:

Tijekom razdoblja aktivnog rasta dodaje se gnojivo koje sadrži dušik, na primjer, urea ili otopina trulog gnoja ili izmeta.
Tijekom razdoblja stvaranja pupova prije cvatnje, krumpir se hrani fosforno-kalijevim smjesama, na primjer, otopinom pepela ili superfosfatima s kalijevim sulfatom.

Možete kupiti specijalizirane proizvode koji su namijenjeni jačanju gomolja, jačanju imuniteta i povećanju prinosa.

Rahljanje, plijevljenje, okopavanje

Kako bi se osiguralo da izdanci brže izniknu iz zemlje i postanu jači, prvo pažljivo rahljenje tla provodi se tjedan dana nakon sadnje krumpira.

Istovremeno uklonite sav korov, uključujući i onaj između redova. Iskusni vrtlari preporučuju da to učinite nakon svake kiše dok izdanci ne ojačaju.

Nakon što stabljike dosegnu 20 cm duljine, možete započeti s okopavanjem. Tlo se grabljama zakopava do podnožja stabljike, pazeći da prekrije dio stabljike. Okopavanje se ponavlja nakon dva tjedna.

U vrućim regijama gdje je tlo previše suho i ima malo vlage, okopavanje se može izostaviti.

Zaštita od bolesti i štetnika u stolu

Alvara ima prilično jak imunitet, koji je osjetljiv samo na kasnu palež vrhova i gomolja. Ako u svom vrtu imate mješavinu sorti krumpira, možete biti osjetljivi na koloradske krumpirove zlatice i žičnjake.

Bolest ili štetočina	Opis	Prevencija i liječenje
Kasna plamenjača	To se događa kao rezultat nepravilnih praksi sadnje, poput sadnje grmova preblizu jedno drugome. Smeđe, trule mrlje stvaraju se na raznim dijelovima biljke.	Kako bi se spriječila kasna palež, preporučuje se pridržavanje pravila sadnje i plodoreda. Bitno je proklijati gomolje i tretirati ih prije sadnje. Ako su zaraženi, tretirati ih bordoškom tekućinom. Po vlažnom vremenu prskati s Polycarbacinom i Arceridom. Ove pripravke treba razrijediti prema uputama.
Koloradska buba	Buba polaže jaja na donju stranu lista, a kolonija može uništiti cijelu sadnju u kratkom vremenskom razdoblju ako se suzbijanje ne započne na vrijeme.	Bube se skupljaju ručno. Neki vrtlari radije ih stavljaju u staklenke i prelijevaju vodom. Nakon nekoliko dana otopina postaje otrovna zbog otrova insekata. Razrijeđena smjesa koristi se za tretiranje usjeva. Za velike zaraze preporučuje se tretman insekticidima: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor ili Colorado-Forte.
Krumpir žičnjaka	Vrlo gust i tanak crv pravi brojne tunele u mesu.	Kako biste to spriječili, prilikom sadnje možete u rupu dodati šaku ljuski luka. Za suzbijanje štetnika koriste se pripravci Bazudin ili Nemabact.

Fotogalerija proizvoda za suzbijanje štetočina i bolesti za sortu krumpira Alvara:

Aktara lijek — Od koloradske krumpirove zlatice

Sonet — Od koloradske krumpirove zlatice

Lijekovi za suzbijanje kornjaša — Od koloradske krumpirove zlatice

Nijanse berbe i skladištenja sorte krumpira Alvara

Vrtlari počinju s berbom krajem kolovoza ili sredinom rujna. Do tada su vrhovi obično uvenuli, ali ako su još zeleni i zdravi, preporučuje se pokositi sve lišće dva tjedna unaprijed. To će pomoći gomoljima da ojačaju, a kožica postane malo hrapavija.

Gomolji na grmu su vrlo zbijeni, što krumpir Alvara čini lakim za berbu.
Krumpir se polaže na prethodno pripremljeno mjesto za sušenje. Dovoljno ga je ostaviti na svježem zraku samo nekoliko sati. Izbjegavajte dulje ostavljanje na otvorenom, posebno na izravnoj sunčevoj svjetlosti, jer izloženost sunčevoj svjetlosti može uzrokovati stvaranje solanina, koji je toksičan za ljude.

Sljedeće slijedi sortiranje. Mali i oštećeni gomolji se odvajaju; njih treba prvo pojesti. Najglatkiji i najljepši krumpiri se beru za sjeme, dok se ostali čuvaju za hranu.

Krumpir se najbolje čuva u podrumu, gdje je temperatura zraka između +2 i +4°C. Preporučena razina vlažnosti je 90-92%.

Ako su ovi uvjeti ispunjeni, gomolji neće izgubiti okus do proljeća.

Više pročitajte u članku Kako pravilno čuvati krumpir.

Usporedba sorte krumpira Alvara s drugim sortama u tablici

Raznolikost	Razdoblje dozrijevanja (broj dana do zrelosti)	Škrob (%)	Prinos (c/ha)	Težina gomolja (g) Broj gomolja po grmu	Rok trajanja (%)
Álvara	Srednje rano**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Bellarosa	Ultra-rano	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Eksplozivno	Rano zrenje*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Iljinski	Srednje rano**	15,7-18	176-346	55-160 8-13	93
Manifest	Srednje rano**	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
Memphis	Srednje rano**	14,2-16,7	330-610	80-160 9-11	94
Medo	Rano zrenje*	14,2-17,7	201-306, 417	112-126 7-11	97
Labella	Rano zrenje*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Crvena Scarlett	Rano zrenje*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 do 15	98
Crvena Sonja	Rano zrenje*	13,3-14,6	174-340	78-122 6-10	93
Rosalind	Rano zrenje*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Sarpo svijeta	Kasnozrijevajući*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Ultra rano – 35-50 dana

*Rano zrenje – 50-65 dana.

**Srednje rano – 65-80 dana.**

***Sredina sezone – 80-95 dana.

Srednje kasno – 95-110 dana.

*****Kasno dozrijevanje – 110 dana ili više.

Prave recenzije vrtlara o sorti krumpira Alvara

Krumpir Alvara dobio je visoke pohvale za svoj okus. Mnogi potrošači primjećuju da, unatoč osjetljivosti na kasnu plamenjaču, otporno preživljava sezonu i daje izvrstan urod.

Korisnik svhv

Svake godine sadim sortu krumpira Alvara. Jedna biljka daje brojne gomolje, što rezultira velikim krumpirom koji ne trune niti se kvari zimi. Međutim, kako biste osigurali dobar prinos, ne biste ih trebali saditi na isto mjesto svake godine; tlo treba da se "odmori". Slijedeći ovo pravilo, vjerujem da će svaka sorta krumpira povećati svoj prinos.

Korisnik Moroz

Dakle, dvije sorte, Alvara i Labadia, testirane su u spartanskim uvjetima 2013. godine. Bez obrade tla, bez zalijevanja, bez gnojiva, Alvara i Labadia bile su impresivne. Prinos od 1:4 u našim uvjetima, pod tim uvjetima, može se smatrati prilično dobrim. Ove godine je cijelo ljeto padala kiša, a vrt je bio močvara, ali ove godine i ove sorte su dobro prošle, opet bez ikakve muke. Tražili smo sorte koje ne bi degenerirale. Alvara je definitivno sorta s niskom degeneracijom.

Korisnica Andreevna, Čerepovec