Svaki berač gljiva zna da gljive treba brati nakon tople kiše. Brže rastu u uvjetima visoke vlažnosti. Jedna od najbrže rastućih vrsta u Rusiji je maslac. Pogledajmo koliko se brzo razvijaju i kada možete početi s berbom. Također ćemo detaljno objasniti kako uzgajati ove gljive kod kuće.
Sadržaj
O čemu ovisi rast maslaca?
Brzina rasta apsolutno bilo koje gljive, uključujući i vrganje, izravno ovisi o prehrani i disanju micelija. To je složen živi mehanizam - nešto između životinja i biljaka.
Sljedeći čimbenici utječu na stopu rasta:
- Razina vlažnosti supstrata. Trebao bi biti dovoljno vlažan (najmanje 70%), ali ne mokar. To će ubrzati razvoj micelija.
- Temperatura površinskog sloja tla. Micelij maslačaka nalazi se na dubini od najmanje 10-15 cm ispod površine. Za aktivan rast, ovaj sloj mora biti dovoljno zagrijan. Da bi se to postiglo, temperatura bi trebala varirati između 18°C i 30°C tijekom 3-4 dana. To će omogućiti tlu da se zagrije do potrebne razine.
- Rasvjeta. Leptiri se uglavnom pojavljuju na dobro osvijetljenim mjestima. Gotovo nikada se ne nalaze u sjeni.
Početnici u sakupljanju gljiva vjeruju da gljive rastu nakon kiše zbog obilja vode. Na brzinu razvoja utječu svi ovi čimbenici zajedno. U povoljnim uvjetima, vrganji rastu 90-150 mm dnevno.
Stope razvoja nakon kiše
Ako pada kiša i sja sunce, stopa rasta se nekoliko puta ubrzava u usporedbi s gore opisanim uvjetima. Žetva se pojavljuje unutar 2-3 dana. Međutim, kako bi se osiguralo da vrganji dosegnu svoju vrhunsku veličinu, najbolje ih je brati kasnije - nakon 5-7 dana.
Na suncu
Ako sunce odmah izađe, stopa rasta bit će još brža. Gljive rastu 150-300 mm dnevno. Maksimalna veličina opaža se petog dana.
Po oblačnom vremenu
U takvom vremenu sunčeve zrake ne zagrijavaju tlo, pa će temperatura tla biti nešto niža. To usporava rast. Prvi urod pojavljuje se tek 4-5 dana nakon kiše. Najbolje je početi brati gljive 7-8. dana.
Pročitajte o maslačnim gljivama u sljedećim člancima:
Koristi i štete maslačnih gljiva, kalorijski sadržaj i upotreba u narodnoj medicini + recepti.
Uzgoj maslačnih gljiva kod kuće i u vrtu
Da biste dobili dobru žetvu maslačaka, ne morate ići u šumu da ih sakupljate. Možete ih uzgajati na vlastitoj parceli.
Sadni materijal
Micelij raznih gljiva, uključujući i maslačke, možete kupiti u trgovini. Prilično je jeftin:
- oko 120-300 rubalja - obični;
- Malo skuplji je cedar.
Međutim, pri kupnji gotovog micelija postoji rizik od susreta s beskrupuloznim prodavačem. To bi moglo rezultirati time da uopće ništa ne raste ili da raste potpuno drugačija vrsta. Stoga mnogi berači gljiva radije uzgajaju micelij iz prezrelih plodnih tijela ubranih u divljini.
Napomena! Umjetno uzgojeni micelij možda neće dati urod kada se posadi u vrtu.
Uvjeti za uzgoj maslačaka
Maslačići su mikorizne vrste gljiva, što znači da rastu isključivo u blizini korijenovog sustava drveća (četinjača).
Ako se sadni materijal sakuplja u šumi, važno je obratiti pozornost na drvo pod kojim je rastao. Mjesto sadnje odabire se na temelju toga. Na primjer, ako su plodna tijela sakupljena ispod smreke, treba ih posaditi pod slično drvo u vrtu. Imajte na umu da četinjača ne smije biti starija od 15 godina. Što je drvo mlađe, to je prinos bolji. Starija stabla apsorbiraju sve hranjive tvari, ne ostavljajući miceliju gotovo ništa za rast, što oštećuje njegov rast.
Sadnja maslačaka na otvorenom
Sadnja se odvija u proljeće. Prvo iskopajte rupu duboku oko 20 cm ispod odabranog stabla. Pripremite supstrat za gljive na sljedeći način:
- Na dno stavite otpalo lišće, travu itd.
- Dodajte mješavinu zemlje. Ako koristite zemlju s vlastite parcele, prvo je pomiješajte s humusom.
- Rasporedite micelij gljiva u tankom sloju.
- Ponovno rasporedite otpalo lišće itd.
- Sve prekrijte vrtnom zemljom.
Posađeni micelij potrebno je zalijevati. To se radi raspršivačem kako se ne bi ispiranje tla, već kako bi se gornji sloj temeljito natopio vodom. Kako bi se vlaga dulje zadržala u tlu i micelij zaštitio od pregrijavanja i smrzavanja, preporučuje se malčiranje područja sadnje.
Održavajte tlo lagano vlažnim. Po potrebi zalijevajte kap po kap.
Micelij treba pokriti za zimu. U proljeće, kada stigne toplije vrijeme, uklonite pokrov. Možete ostaviti nekoliko listova kao malč.
Sadnja maslačnih gljiva kod kuće
Za razliku od bukovača ili šampinjona, maslačke gljive se ne mogu uzgajati kod kuće na balkonu ili prozorskoj dasci. Kao što je ranije spomenuto, to su mikorizne gljive koje zahtijevaju drvo.
Ali moguće je uzgajati micelij kod kuće:
- Napunite staklenku od 3 litre tresetom do pola. Lagano ga utisnite.
- Odvojeno pripremite otopinu (1,5 litara tekućine, 1,5 žličice kristalnog šećera i kvasca). Zakuhajte.
- Ulijte u pripremljenu staklenku.
- Napunite staklenku piljevinom do grla. Zatvorite.
- Ostavite da se infuzira na toplom mjestu preko noći.
- Nakon isteka navedenog vremena, ocijedite tekućinu i ostatak dobro promiješajte.
- Napravite male rupe u supstratu i u njih posadite klobuke sa sporama.
- Napravite rupu promjera 1,5 cm u najlonskom poklopcu. Njome zatvorite staklenku.
- Umetnite pjenasti čep u otvor. Ostavite staklenku na +23…+25 °C 90 dana.
Nakon isteka navedenog vremena, micelij se prenosi na temperaturu od +6 °C prije presađivanja u vrt.
Berba maslaca u vikendici
Potrebno je najmanje 5-7 godina da se micelij u potpunosti razvije. Stoga nemojte očekivati osobito obilnu žetvu u prvih nekoliko godina. Međutim, prinos će se postupno povećavati sa svakom sljedećom sezonom. Micelij može donositi plodove do 15 godina. Nakon tog razdoblja, potrebno je posaditi novi micelij.
Kako bi se osigurao stabilan prinos maslaca, preporučuje se sadnja nekoliko micelija različite starosti na istoj parceli. Micelij se sije svake 1-3 godine. Plodišta se beru ručno u jesen, odvrtanjem stabljika ili odrezivanjem nožem.
Za vašu informaciju! Vrtne maslačke gljive, za razliku od divljih, uvijek su čiste i bez crva, jer u vrtovima nema šumskih štetnika.
Ako osigurate optimalne uvjete za gljive, možete ubrati obilnu žetvu. Mogu se koristiti za pripremu raznih ukusnih jela, zamrznuti za zimu ili ukiseliti.
Industrijski uzgoj maslačaka
Ova vrsta posla nije profitabilna, jer je uzgoj maslačaka u zatvorenom prostoru nemoguć, a uzgoj na otvorenom zahtijeva veliko područje s mladim crnogoričnim drvećem. Stoga se ove gljive uzgajaju samo za hobiste na privatnim parcelama.
Međutim, ako u svom vrtu posadite nekoliko sadnica gljiva koje daju dobar urod, mogli biste pokrenuti mali posao, prodajući male količine gljiva. Međutim, to neće donijeti značajnu zaradu jer je cijena maslačaka niska.
Recenzije i savjeti berača gljiva o uzgoju maslaca
Vrlo je teško umjetno uzgajati divlje gljive, uključujući i maslačke.
Jer im trebaju isti uvjeti. Za to su vam potrebni borovi.
Tada će i za vas niknuti ovi stanovnici borove šume.
Za njih pripremaju tlo gnojeno borovim iglicama ili tlo iz šume.
Također trebate ponijeti micelij i obrasle klobuke gljiva.
Zakopajte micelij blizu drveća i prelijte vodom zdrobljene klobuke gljiva.
Prelijte micelij vodom. Često zalijevajte micelij mješavinom starih gljiva.
Umjesto micelija, možete jednostavno zakopati klobuke maslaca.
Moje maslačke prekrasno rastu u crnogoričnom kutku. Ima borova, smreka, kleka, pa čak i cedrova. U početku bismo donosili gljive iz šume i izlijevali vodu nakon pranja i obrade. Da, pustili bismo je da odstoji dan-dva, a zatim bismo je izlili. U početku se pojavila jedna "vrpca" maslačkih gljiva, a zatim ih se svake godine pojavljivalo više. Uvijek ostavimo nekoliko gljiva neporezanih. Skupimo dovoljno za juhu i pržena jela odjednom. Pokušali smo uzgajati i vrganje, jasikarke i brezove vrganje, ali nije uspjelo; očito naša "šuma" nije prikladna za njih.
Bacam ostatke gljiva ispod ograde i drveća. Mliječne gljive, kraslice i brezovi vrganji su se ukorijenili. Dio micelija je otišao preko ograde. I tamo berem gljive.
Prasadi su se sami izlegli))) I bilo je puno maslaca na travnjaku blizu borova i jela, ali micelij je izgorio na suncu 2010. godine.
