Uzgoj mednih gljiva kod kuće

Medene gljive možete uzgajati na svojoj vikendici, kod kuće ili u vrtu. Neće izgubiti okus ili aromu ako slijedite upute za sadnju.

Koje vrste medonosnih gljiva možete sami uzgajati?

Kod kuće se uzgajaju i ljetne i zimske medonosne gljive. Prve se obično preferiraju jer su jeftinije i zauzimaju puno prostora. Međutim, ljetne gljive možete uzgajati i sami, iako to nećete moći učiniti na prozorskoj dasci; trebat će vam prostor poput hangara ili podruma.

Sjemenski materijal i tehnologija njegove proizvodnje

Medonosne gljive uzgajaju se na dva načina (ovisno o sjemenskom materijalu): ili plodno tijelo, tj. stare gljive, ili micelij.

Prva tehnologija korak po korak:

• uklonite kape (obično imaju opseg od oko 8 cm, s tamnosmeđim tonom iznutra);
• materijal se stavlja u posudu s vodom i namače 24 sata (bez ispiranja ili procijedivanja);
• klobuci se zdrobe u kašu;
• dobivena smjesa se propušta kroz gazu;
• tekućina se ulije u staklenu posudu i koristi za sjetvu;
• u drvu panja ili trupca se izrađuju žljebovi i u njih se ulijeva dobivena tekućina;
• Žljebovi su prekriveni piljevinom.

Metoda sadnje iz takvog sjemenskog materijala može se koristiti u bilo koje doba godine u zatvorenoj strukturi.

Micelij je micelij iz kojeg se uzgajaju medonosne gljive, šampinjoni i druge gljive. Može se pronaći u šumi u jesen:

• micelij je podijeljen na komade 2*2 cm;
• rupe se izrađuju na stranama konoplje;
• komadići micelija stavljaju se u utore i prekrivaju mahovinom;
• vrh rupa je omotan polietilenom kako bi se stvorili uvjeti u stakleniku;
• kada nastupi mraz, micelij je prekriven crnogoričnim granama;
• Ako se panj za sadnju nalazi na otvorenom prostoru, zaštićen je od prekomjerne vlage: očišćen je od nakupljanja snijega;
• Smrekine grane, polietilen i mahovina uklanjaju se u lipnju za ljetna stabla, a krajem rujna za zimska stabla.

Prednost uzgoja iz ovog materijala je što se može držati na otvorenom.

Potrebni uvjeti za rast

Kućni micelij se gradi kod kuće, u podrumu, na balkonu ili u vrtu.

• temperatura od +10 do +25;
• vlažnost 70-80%;
• gljive ne podnose jaku svjetlost, zahtijevaju polumrak;
• grijanje zimi, hlađenje ljeti;
• prozračena prostorija: ventilacija ili otvoreni prozori.

Moraju se poštivati ​​sanitarni propisi kako bi se spriječila zaraza gljiva bolestima i insektima. Ako se pridržavate svih pravila, neće biti problema s njihovim uzgojem.

Metode uzgoja medonosnih gljiva

• na trupcima ili panjevima;
• u vrećama u podrumu;
• u stakleniku (pogodno za ljetne stanovnike);
• u staklenkama od tri litre.

Svaki berač gljiva može odabrati najprikladniju i najjeftiniju metodu za sebe.

Na trupcima

Trupac treba biti vlažan, kora neoštećena, ali ne i trula. Ako je materijal suh, namočite ga u vodi 2-3 dana. Nakon toga ga izvadite i pustite da se tekućina ocijedi.

Postoje tri metode uzgoja gljiva:

1. Iskopajte brazde duboke 1 centimetar i duge 4 centimetra, razmaknute 10-12 centimetara. Čistim rukama umetnite štapiće micelija u brazde. Omotajte vrh plastičnom folijom, napravite nekoliko rupa za cirkulaciju zraka. Premjestite trupac na polutamno mjesto. Temperatura treba biti 20 stupnjeva Celzija, a prostorija vlažna. Gljive će početi klijati za 3-4 tjedna.
2. Na otvorenom, u hladu, iskopajte rupe duboke 15 cm. Nakon zalijevanja, u rupe vodoravno stavite štapiće koji sadrže micelij gljiva. Kako biste spriječili da puževi unište gljive, pospite tlo oko rupa drvenim pepelom. Čim se tlo osuši, zalijte ga. Za hladnog vremena, trupac prekrijte lišćem.
3. Trup koji sadrži micelij gljive stavlja se u bačvu napunjenu zemljom. Zatim se postavlja na balkon na temperaturu između 10 i 25 stupnjeva Celzija.

Bolje je saditi micelij u travnju-svibnju ili u kolovozu.

Na panjevima

Jedna od najjednostavnijih metoda. Za sjetvu su prikladni truli panjevi ili trupci.

Sadnju treba obavljati po toplom, ali ne ekstremno vrućem vremenu. Micelij se reže izravno s drveta.

Uzgoj medonosnih gljiva na panjevima je jednostavan. Iskopajte žljebove u panjevima i umetnite komadiće micelija veličine jednog do dva centimetra. Pokrijte žljebove piljevinom. Zalijte okolno tlo.

Panj treba držati u zamračenoj prostoriji ili vani u hladu. Kod kuće se drži u podrumu ili na balkonu, ali dalje od izravne sunčeve svjetlosti.

U stakleniku, podrumu

Panjevi, trupci, ogrjevno drvo i blokovi koji sadrže micelij ili tekućinu koja sadrži spore navlaže se i stave u staklenik. Drvo se zalijeva kako se ne bi osušilo. Medonosne gljive uzgajaju se u staklenicima ili vrećama. Žetva se pojavljuje od svibnja do rujna.

Preporučuje se korištenje blokova supstrata, bilo kupljenih u trgovini ili napravljenih kod kuće. Kompost se koristi kao punilo.

Materijal se postavlja na vlažno mjesto. U početku se prekriva slamom i redovito vlaži. Nakon nekog vremena se iznosi van i zakopava.

Prilikom uzgoja mednih gljiva u podrumima preporučuje se korištenje vreća napunjenih piljevinom za sjetvu.

Upute korak po korak:

1. Vreća od 2-5 litara napuni se s 200-500 g suhe piljevine. Materijal se uzima od bora ili bilo kojeg listopadnog drveća (osim hrasta).
2. Medij za uzgoj sastoji se od 30% ječma, zobi, bisernog ječma, heljde ili ljuski suncokreta. U supstrat se dodaje žličica krede.
3. Svi sastojci se pomiješaju i stave u vodu na 60 minuta.
4. U istoj vodi steriliziraju se četvrt sata kuhanjem.
5. Višak vode se izlije i smjesa se stavi u pećnicu na laganu vatru 20 minuta.
6. Materijal mora biti vlažan i raspoređen u jednakim dijelovima u dobro zatvorene polietilenske vrećice.
7. Micelij se podijeli na komade od 20 g i čistim rukama rasporedi po supstratu.
8. Sve prekrijte vatom odozgo i zavežite vrećicu.

Temperatura podruma trebala bi biti između 12 i 20 stupnjeva Celzija. Trebao bi imati dobru ventilaciju i grijanje tijekom hladnog vremena.

Ne dirajte vrećice mjesec dana. U njima će se pojaviti kvržice: to su buduće gljive. Odvežite vrećice i uklonite vatu. Medonosne gljive rastu u smjeru strujanja zraka. Da bi im korijenje (stabljike) ostalo kratko, potrebno im je dodatno svjetlo.

Top.tomathouse.com preporučuje početnicima: kako uzgajati medne gljive u teglici?

Čak i početnici mogu uzgajati medne gljive u tegli. Posudu stavite na balkon ili prozorsku dasku.

Tehnologija korak po korak:

1. Supstrat se priprema od piljevine i mekinja (3 prema 1). Ponekad se umjesto toga koriste ljuske suncokreta, ljuske heljde i zdrobljeni klipovi kukuruza.
2. Tijekom 24 sata, supstrat se napuni vodom, istisne i lagano zbije.
3. Zatim ga stavite u staklenke od tri litre (napunjene do pola).
4. Dugim štapićem (promjera do 2 centimetra) napravite udubljenja u podlozi do dna.
5. Staklenke i supstrat se pasteriziraju kako bi se spriječilo stvaranje plijesni. Da bi se to postiglo, stavljaju se u posudu s vodom i kuhaju 60 minuta na laganoj vatri.
6. Kada se sadržaj posuda ohladi na +24 stupnja, zatvaraju se plastičnim poklopcima u kojima su napravljene rupe od 2 mm.
7. Micelij se uvodi kroz te rupe, obično pomoću šprice.
8. Staklenke se stavljaju u polumrak, na temperaturu od +20, ili još bolje +24 stupnja.
9. Gljive počinju rasti nakon četiri tjedna. Prvi izdanci pojavljuju se nakon 15-20 dana. Odmah nakon toga, tegla se premješta na prozor okrenut prema sjeveru.
10. Kad gljive dođu do poklopca, on se uklanja. Vrat se omota trakom od kartona, stvarajući svojevrsni ovratnik.
11. Gljive se uvijek prskaju vodom. Kako sazrijevaju, orežu se i izvlače stabljike. Novi urod pojavit će se na njihovom mjestu za dva do tri tjedna.