Uzgoj luka za lukovice općenito je jednostavan, ali postizanje zaista velikog prinosa - do 300-400 g - izazovniji je zadatak. Moraju se slijediti određene poljoprivredne prakse. Ovaj članak objasnit će koji je najbolji sadni materijal i kako se brinuti za sadnice.
Sadržaj
Sortna raznolikost
Obitelj luka uključuje mnoge sorte koje se razlikuju po okusu, izgledu, uvjetima uzgoja, njezi i roku trajanja:
- crvena – može se jesti sirova, jer gorčina i miris nisu toliko izraženi;
- slatki luk - koristi se uglavnom za prženje;
- bijela – ima oštar okus, hrskava;
- Žuti luk je najčešći, dodaje se većini jela.
Prema svojim okusnim karakteristikama, sve sorte luka obično se klasificiraju u tri kategorije:
- akutne - sorte s niskim prinosom i rano zrenjem;
- poluoštri – visokorodni, rok trajanja – prosječan;
- slatke – imaju izvrsne okusne kvalitete i vrlo su produktivne.
Najčešće sorte su one oštrog okusa, jer se dobro i dugo čuvaju. Njihova karakteristična značajka je nekoliko slojeva žutih ljuskica. Najbolje od njih uključuju Kalcedon, Bessonovski, Bamberger, Centurion i Stuttgarterriesen.
Slatki i poluoštri luk imaju nježan, blago sladak okus i manje izraženu aromu, što ih čini idealnim za dodavanje sirovih u salate. Ljubičasti luk preporučuje se dijabetičarima, jer pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi.
Najbolji: Agostana, Albion, Belyanka, Crveni baron, Carmen, Veselka, Jaltinski.
Veličina lukovice ovisno o sorti
Luk je biljka dugog dana, pa ako nema dovoljno svjetla, lukovice će biti male. Jedinstvena značajka lukovica je njihova sposobnost da bolje podnose klimatske promjene nego nedovoljno svjetla.
Sorte luka uobičajene u južnim regijama zahtijevaju najmanje 15 sati dnevnog svjetla. Tek tada će lukovice dobiti maksimalnu težinu unutar predviđenog vremena. U sjevernim regijama takve sorte nemaju vremena za sazrijevanje, što rezultira malim lukovicama.
Naprotiv, sorte pogodne za sjeverne regije, posađene na jugu, povećavaju masu perja, ali ne formiraju lukovicu.
Pravila za uzgoj luka
Iako je luk biljka koju je lako uzgajati, ipak treba uzeti u obzir određene agrotehničke zahtjeve. Prije svega, luk nema razvijen korijenov sustav, pa mu je potrebna dodatna prehrana.
Kompatibilnost usjeva u vrtnoj gredici
Preporučuje se uzgoj luka bilo koje sorte nakon biljaka koje su primile dovoljne količine organskih gnojiva:
- krastavci;
- krumpir;
- karfiol;
- mahunarke;
- zeleno gnojivo.
Neutralni uključuju:
- kasne sorte kupusa;
- repa:
- rajčice.
Ne preporučuje se sadnja luka na parceli nakon mrkve i zelenog povrća.
Što se tiče sadnje, najbolje opcije su: rotkvice, paprike, mrkva i rajčice. One će zaštititi luk od bolesti i štetnika.
Zahtjevi za tlo
Luk je osjetljiv na kiselost tla, koja ne smije prelaziti 6,5 jedinica. Ako je kiselost veća od dopuštene razine, može se neutralizirati mješavinom gašenog vapna i drvenog pepela (300 g na 1 m²) ili dolomitnog brašna (200 g na 1 m²). Nakon što se kiselost smanji na željenu razinu, luk se na tom području može saditi tek nakon nekoliko godina.
Svježi gnoj je zabranjen (štetan je za mlade biljke). Gnojidba područja u jesen najbolje je obaviti u količini od 2 kg trulog komposta po kvadratnom metru. Za obogaćivanje tla hranjivim tvarima koristite mješavine fosfora, dušika i kalija. Ako je tlo pretežno tresetno, dodavanje dušika nije potrebno.
Okoliš
Luk se može saditi ili sijati u rano proljeće, kada temperatura zraka dosegne +5°C, a sloj tla debljine 10 cm zagrije se na +10°C. Na -3°C luk nastavlja rasti i lukovice sazrijevaju; mlade biljke umiru kada temperatura padne na -5°C.
Optimalna temperatura za luk je 20°C. Ako održavate pravilno zalijevanje i slijedite preporuke za temperaturu, sadnice će se pojaviti za 10-12 dana.
Uzgoj luka iz sadnica
Agrotehnologija uzgoja luka iz sadnica uključuje ispunjavanje niza uvjeta.
Priprema temeljnog premaza
Parcela se priprema unaprijed, točnije u jesen. Gredice se prekopaju (obavezno je preokrenuti slojeve tla) i dodaje se kompost prema gore navedenim uputama. Ako je tlo potrebno obogatiti, dodaje se superfosfat, urea ili kalijev sulfat.
U proljeće se parcela gnoji nitroammofoskom, a gredice se redovito rahljaju. Luk se ne sadi u istu gredicu dulje od tri godine zaredom.
Sadni materijal
U jesen se luk namijenjen sadnji suši dva tjedna, a zatim sortira. Za sadnju je optimalan luk promjera 2 cm. Za zimsku sadnju koriste se manji lukovi (1,5 cm, ili divlji zobeni luk). U južnim regijama sade se u gredicu u kasnu jesen, a u sjevernim regijama, u jesen, u staklenik. Luk većeg promjera koristi se za proizvodnju lukovičastog lišća.
Prije sadnje potrebno je ponovno pregledati sadni materijal, sortirati ga, uklanjajući osušene i zaražene lukovice.
Neposredno prije sadnje važno je dezinficirati luk fungicidima ili otopinom kalijevog permanganata. Sadni materijal se tretira svježom otopinom 1,5 sat, a zatim se suši tri tjedna.
Slijetanje
Slijetanje se provodi na nekoliko načina:
- privatno;
- dvolinijska traka.
Najjednostavnija metoda je u redovima.
Duljina jednog reda je 45 cm, s razmakom od 8 cm između susjednih lukovica. Druga tehnika, nazvana sadnja vrpcom, složenija je, ali i produktivnija. Uzorak je 20 cm x 50 cm, s razmakom od 8 cm između lukovica.
Dubina sadnje lukovica ovisi o veličini lukovica. Male lukovice potrebno je saditi samo 3 cm duboko, dok veće lukovice zahtijevaju 5 cm. Ako je tlo u gredici suho, zalijte ga tijekom sadnje.
Sadnice se pojavljuju unutar deset dana. Korov treba redovito uklanjati i sprječavati stvaranje kore tla na površini. Lukovice ne zahtijevaju okopavanje.
Zalijevanje, gnojenje, rahljenje
Briga o zasađenom luku također zahtijeva pridržavanje poljoprivredne tehnologije.
Vodni režim
Velike lukovice zahtijevaju puno vode za rast, posebno tijekom prvog mjeseca. Važno je osigurati da se tlo ne osuši. Tradicionalno se gredice zalijevaju tjedno, ali tijekom jake suše učestalost zalijevanja se udvostručuje.
Tlo treba navlažiti do dubine od najmanje 10 cm, a kako lukovice rastu, do 25 cm. Gredice treba prorahliti nakon svakog zalijevanja. Zalijevanje treba prekinuti 30 dana prije berbe, ali učestalost prorahljivanja treba povećati kako bi se otkrio gornji dio lukovice.
Preljev
Gnojivo se primjenjuje prema određenom rasporedu:
- dva tjedna nakon sadnje, nanesite otopinu uree i nitrofoske, a zatim obavezno isperite preostalo gnojivo s perja luka;
- Nakon još nekoliko tjedana prikladno je primijeniti fosforno-kalijevo gnojivo (u kantu čiste vode dodajte 15 g kalijeve soli i 30 g superfosfata);
- Sljedeće hranjenje se provodi po potrebi, sastojci su slični.
Otpuštanje
Luk je biljka koju je lako uzgajati, ali je osjetljiv na uvjete tla. Stoga se gredice moraju pažljivo i redovito rahliti, uvijek ručno, kako se ne bi oštetio korijenov sustav koji se nalazi na dubini od 10 do 30 cm.
Korovljenje
Korov sprječava potpuni razvoj luka, stoga je važno pravovremeno ukloniti višak biljaka.
Zaštita od bolesti i insekata
Luk je najčešće podložan gljivičnim bolestima, i to truleži i pepelnici. Što se tiče insekata, lukovice oštećuju tripsi i lukove muhe.
Na najmanji znak bolesti, odmah se poduzimaju mjere. Simptomi uključuju promjenu boje perja, venuće i kovrčanje. Kemijski tretmani se ne koriste; bolje je kupiti insekticide i fungicide koji su sigurni za biljke i ljude.
Mogući problemi:
- odumiranje lukovica – javlja se zbog guste sadnje, nedovoljnog zalijevanja ili gnojidbe;
- žuto perje - razlozi su slični, među spomenutim razlozima su i oštećenja od lukovih muha ili rano zrenje lukovica;
- nepotpuno dozrijevanje lukovica – nastaje zbog viška dušika, može se spriječiti dodavanjem kalija u tlo;
- Pojava strelica ukazuje na nekvalitetni sadni materijal.
Žetva
Berba se odvija krajem ljeta za sunčanog, vedrog dana. Ako berete luk po kiši, počet će trunuti.
Zrele lukovice možete prepoznati po tome kako im se vrhovi spuštaju. Čim vrhovi padnu na tlo, odmah berite; inače će biljke ponovno početi rasti.
Za uklanjanje lukovica, lopatom iskopajte usjev i izvucite ga. Po lijepom vremenu, lukovice se suše izravno u vrtnoj gredici kako bi se uništile sve infekcije. Sušenje se provodi tjedan dana na temperaturama između 25°C i 30°C. Kako biste spriječili truljenje, luk sušite 12 sati na 45°C.
Nakon što je sušenje završeno, listovi se odrežu sa svake lukovice, a stabljike se skraćuju na 3-4 cm. Mogu se čuvati samo cijele lukovice bez mehaničkih oštećenja ili znakova truljenja. Posude za skladištenje uključuju košare, mreže ili kartonske (ili drvene) kutije.
Top.tomathouse.com preporučuje: Kineska metoda sadnje luka
Kineska metoda usmjerena je na povećanje prinosa. Ključno je saditi luk u grebene između gredica. To omogućuje rast velikih lukovica karakterističnog spljoštenog oblika. Gornji dio biljaka dobiva izvrsnu izloženost suncu i toplini, što je bitno za zaštitu usjeva od truljenja. Nadalje, ova metoda sadnje olakšava zalijevanje, rahljenje i plijevljenje gredica.
Male lukovice sade se odmah nakon što se snijeg otopi i temperatura dosegne 5°C, dok se veće lukovice ostavljaju do svibnja. Ovaj raspored sadnje omogućuje istovremenu berbu obje vrste sadnog materijala.
Nekoliko tjedana prije sadnje, kutiju s lukom stavite blizu izvora topline, poput radijatora, kako biste osigurali da se luk temeljito zagrije. Prije sadnje odrežite stabljike luka, ali ostavite vrat luka netaknut. Inače, luk se može samo baciti, jer nije prikladan za uzgoj. Dan prije sadnje, luk namočite u toploj, čistoj vodi kako biste potaknuli rast korijena.
Mjesto za sadnju priprema se unaprijed u jesen i ponovno se prekopava u proljeće. Svaki greben ne smije biti viši od 15 cm, s razmakom od 30 cm između redova. Razmak sadnje je 10 cm između lukovica, a sadnice se sade na dubinu od 3 cm. Nemojte gaziti lukovice; jednostavno ih prekrijte zemljom. Po suhom vremenu zalijevajte gredicu kako se tlo suši.
Gnojivo se primjenjuje tri puta:
- na kraju proljeća koristi se divizma;
- početkom ljeta dodaju se kalijeva sol, sastavi s fosforom i urea;
- Tijekom formiranja lukovica, gnojivo možete primijeniti i treći put.
Još jedna značajka kineske metode je da se gredice trebaju plijeviti kako se korov pojavljuje, ali to se ne događa baš često.
