Velški luk, s mesnatim, blago gorkim listovima, poznatim kao "šatun", "dudčati" ili "tatarka", dugo se uzgaja u Rusiji. Pripada porodici luka, trajnica. Raste i na otvorenom i u zaštićenom tlu, razvijajući snažnu zelenu masu u prvih 4-6 godina.
Hranjivi listovi, bogati fitoncidima i mikroelementima, koriste se u kuhanju i medicini. Kinezi ga smatraju učinkovitim sredstvom za ublažavanje znoja i bolova. U Europi je velški poriluk jednako popularan kao i poriluk. U vrtovima se uzgaja kako bi privukao oprašivače; to je medonosna biljka s bogatim protokom nektara.
Opis i prednosti vlasca
Nadzemni dio luka sličan je glavičastom luku; stabljika i cvjetna stabljika također se pojavljuju u drugoj godini. Tijekom rasta luk formira grm. Lažne lukovice su glatke i neformirane, a svaka stvara gusti čuperak korijenja i do šest listova odjednom. Ova višegodišnja biljka godišnje gubi lišće i korijenje, a novo se pojavljuje u proljeće. Listovi se beru 2-3 puta po sezoni. Grm daje do 10 kg tijekom ljeta. Produktivni prinosi traju do šest godina. Razmnožavanje luka je dvostruko: sjemenom i dijeljenjem matične biljke.
Prednosti vlasca uključuju visok sadržaj flavonoida, fitoncida, hranjivih tvari, vitamina i eteričnih ulja. Vrtlari i poljoprivrednici cijene ga zbog sočnog zelenila s prepoznatljivim okusom, za razliku od drugih zelenih lukova. Nezahtjevan je za toplinu, podnosi mrazeve do -8°C. Dobro prezimljuje u tlu i lako se presađuje.
Sorte luka
Uzgajivači neprestano razvijaju tehnološki napredne, produktivne sorte s različitim okusima perja. U Rusiji se uzgaja mnogo sorti, a informacije o najpopularnijima, koje karakterizira snažan rast i obilno lišće, uključene su u tablicu.
| Raznolikost | Opis. Visina (cm) | Primjena |
| Rano zreli luk | ||
| travanj | Pero je mesnato i slatkastog okusa. Otprilike 45. | Koristi se za pripremu salata. |
| Nježnost | Otporno na zimu, pero je sočno, ugodnog pikantnog okusa. 35. | Svestran, prisutan u mnogim jelima, jede se samostalno. |
| Zelena livada | Poput salate, pero ima skladan, poluoštar okus. Do 75. | Može se jesti samostalno, ali je dobar i u sušenom i konzerviranom obliku. |
| Pierrot | Otporno na hladnoću, pero je mekano, poluoštro i slatkasto. Oko 40. | Uključeno u recepte za salate. |
| Luk srednje sezone | ||
| Piknik | Otporno na bolesti, pero je ljuto, blago oštro. 50. | Uzgaja se za pripremu glavnih jela. |
| Ruska veličina | Listovi su široki, gusti i sočni. Veličina doseže 70. | Koristi se za punjenje i pripremu slanih jela. |
| Ruska zima | Salatno boje, mekano perje s blagom gorčinom. Do 30. | Ukusno svježe, odlično kao dodatak salatama. |
| Šašlik | Pero je nježno, poluoštro, mekano i masno. Dostiže 50. | Pogodno za prva i druga jela, punjenje pita i kućno konzerviranje. |
| svibanj | Kasno zrije, pero je mekano, oštro s blagom gorčinom. 40. | Koristi se za pripremu pikantnih predjela i drugih jela te se dodaje salatama. |
Popularne su i hibridne sorte salate uzgojene u Nizozemskoj: Parade, Performer.
Glavna načela i metode uzgoja vlasca
Biljka se uzgaja iz sjemena kao jednogodišnja ili višegodišnja; umjesto sadnica koriste se pseudobulbe dobivene dijeljenjem matične biljke. Zelene se mogu uzgajati na otvorenom, u zaštićenom tlu ili na prozorskoj dasci. Sadnja i njega su brzi i jednostavni.
Sjeme za sadnice sije se u siječnju-veljača; nakon 35 dana tanki izdanci presađuju se u gredicu. U staklenicima se luk sije u kasnu jesen "prije zime" ili u rano proljeće, kada se zagrije nekoliko centimetara tla. Njega se sastoji od zalijevanja i redovitog gnojenja, do tri puta po sezoni. Primjenjuju se složena gnojiva koja sadrže dušik, fosfor i kalij.
Godišnji
Za godišnju sjetvu odabiru se hladnootporne kulture, a sjeme se sije u tlo u rano proljeće. Sadnice se prorjeđuju nakon dva tjedna rasta. Ako su sadnje preguste, zelenilo će početi trunuti, a može se razviti i trulež korijena. Ljeti se zelenilo ne reže s izdanaka. Jednogodišnji poriluk bere se u jesen, zajedno s lažnim lukovicama koje se iskopavaju vilama. Ova metoda sadnje daje umjeren prinos s mekim, sočnim listovima.
Dvogodišnjak
Sjetva sjemena vrši se na isti način kao i kod jednogodišnjeg uzgoja, u isto vrijeme. U jesen se stabljike ne iskopavaju već se ostavljaju da prezime. Sljedeće sezone iskopajte stabljike po potrebi, što se može učiniti u bilo koje vrijeme:
- u rano proljeće, kada lišće tek počinje izbijati;
- ljeti, djelomično ili odjednom;
- U jesen iskopaju ono što je ostalo.
Višegodišnja biljka
Za dugotrajni uzgoj, sjeme se sije u tlo:
- u rano proljeće, ako žele dobiti perje u prvoj godini uzgoja;
- ljeti, od početka lipnja do kraja srpnja;
- u jesen, s početkom čestih mrazeva sve dok se tlo ne smrzne, „prije zime“.
Prva žetva lišća od proljetne sjetve bere se mjesec dana prije nego što nastupi hladnoća. Luk bi trebao biti spreman za zimu razvojem pernatog rasta.
Top.tomathouse.com preporučuje: male trikove za uzgoj vlasca
Unatoč jednostavnosti brige za ovu zelenu trajnicu, korisno je slijediti nekoliko pravila u poljoprivrednoj tehnologiji:
- usjev zahtijeva redovito, ali umjereno zalijevanje; ako voda stagnira, kisik ne ulazi u tlo, a luk postaje bolestan i počinje žutjeti;
- Tri dana prije rezanja, gredica se dobro zalije kako bi listovi bili elastični i dobro zadržali oblik tijekom transporta;
- Nakon uzgoja luka ili drugih gomoljastih biljaka, ne preporučuje se sadnja batun, jer tlo može sadržavati nematode, spore truleži korijena i bakterijske patogene;
- najbolji prethodni usjevi koji nemaju uobičajene bolesti s lukom su velebilje (rajčice, krumpir), mrkva;
- Prilikom prisilnog presađivanja perja u zaštićeno tlo zimi, za presađivanje se odabiru 2-3 godine stare biljke sa širokom cijevi - lažnom lukovicom; imaju snažan korijenov sustav, brzo se prilagođavaju i rastu;
- Kako bih osigurao rano klijanje, snijeg iznad mjesta sadnje malčiram humusom i prekrivam ga filmom - "staklenik" će se brže zagrijati na suncu;
- Nakon svakog rezanja perja, tlo se obogaćuje taloženim gnojem kao izvorom dušika; dodaju se fosforna i kalijeva mineralna gnojiva;
- Sjeme luka se sije za sadnice početkom zime, tako da zelenu masu možete dobiti mjesec dana ranije.
Takve tehnike, uz poštivanje osnovnih principa njege luka, povećavaju prinos vlasca do 1,5 puta.
