Stolisnik je poznat od davnina; njegov latinski naziv, Achillea, povezan je s grčkom mitologijom. Ova biljka s pernatim listovima i šarenim klobucima može se naći diljem Rusije.
Ljekovita svojstva lišća i cvjetova odavno su prepoznata u konvencionalnoj medicini. Biljka se koristi kao hrana; njezin gorki začin dodaje pikantan okus jelima. Uzgajivači su razvili mnoge ukrasne sorte u raznim bojama, koje se koriste u krajobraznom dizajnu.
Opis stolisnika
Biljka iz porodice glavočika (Asteraceae), latinskog naziva Achillea millefolium. Postoji preko 20 vrsta, od kojih mnoge rastu u divljini. Najčešći je obični stolisnik, dok plemeniti ili kantonski stolisnik raste u suhim tlima, a stolisnik šetasti raste u stepskim područjima. Uzdužni listovi, dugi do 15 cm, ne rastu šire od 3 cm, podijeljeni su u parne segmente, dlakavi su i izlučuju eterična ulja. U proljeće lišće raste u rozeti, iz koje izbija stabljika duga do 40 cm, koja se grana na vrhu.
U lipnju se počinju formirati pupoljci. Cvjetovi su mali, mliječnobijeli ili ružičasti, s jednim redom latica i kvrgavim, rastresitim središtem. Skupljeni su u glavice. Tvore velike, guste kape cvatova. Stolisnik oprašuju kukci. Sjemenke su male, jajolike, duguljaste, duguljaste, 1,5 do 2 mm, a formiraju se u rujnu.
Razmnožavanje je vegetativno, korijenjem i sjemenom. Biljka uspijeva u ilovastim i siromašnim glinenim tlima te se prilagođava svim uvjetima. Veličina cvatova ovisi o organskom sadržaju tla. Stolisnik raste na svakom otvorenom prostoru.
Može se vidjeti:
- uz ceste;
- suhe livade;
- polja sijena;
- obrađene površine;
- rubovi šuma;
- u blizini vodenih tijela;
- u gradskim parkovima, travnjacima.
U povoljnim uvjetima, trava formira gusti tepih. Stolisnik obilno cvjeta tijekom cijelog ljeta.
Uzgoj ukrasnih sorti započinje sjetvom sjemena za sadnice u veljači. Sadnja se odvija nakon što se tlo odmrzne. Stolisnik se komercijalno uzgaja za farmaceutske proizvode, kozmetiku i proizvodnju eteričnog ulja. Izvrsna je medonosna biljka, a košnice se postavljaju u blizini plantaža za proizvodnju ljekovitog meda.
Kako brati i čuvati stolisnik
Nadzemni dio biljke bere se tijekom razdoblja cvatnje. Osušene stabljike i listovi zadržavaju svoja korisna svojstva dvije godine. Berba se obavlja u područjima udaljenim od gradova i cesta. Biljka može akumulirati teške metale i štetne komponente industrijskih emisija i ispušnih plinova.
Stabljike se režu škarama ili škarama za rezidbu; mnogi koriste oštar nož. Pri žetvi velikih količina sirovine koristi se srp ili sjekač. Trava na livadama i ravnim područjima se kosi, a zatim sortira. Izdanak se reže na visini od 15 cm od tla kako bi se spriječilo da otvrdnuti dio stabljike kontaminira sirovinu, jer sadrži malo eteričnih ulja, smola i drugih vrijednih tvari. Cvjetovi, listovi i mekani dio stabljika se režu za sušenje.
Bilje se oblikuje u snopove ili se stavlja na lim za pečenje ili debeli papir u usitnjenom obliku. Stolisnik se suši u zasjenjenom, prozračenom prostoru zaštićenom od kiše i izravne sunčeve svjetlosti. Po potrebi, sakupljeno bilje zasjenite starim novinama ili tankom krpom.
Prilikom sušenja, biljka bi trebala zadržati svoju prirodnu boju. Ako sirovina požuti, najbolje ju je baciti. Osušeni stolisnik čuvajte u umjerenoj vlažnosti:
- u kartonskim kutijama;
- papirnate vrećice;
- platnene torbe.
Cvjetovi, stabljike i listovi imaju ista svojstva i ne moraju se odvajati. Sok biljke se bere i konzervira pomoću alkohola i meda.
Upotreba stolisnika u medicini
Osim esencijalnih aromatičnih sastojaka, biljka sadrži i druge korisne tvari:
- vitamini C, P, K1, karoten (provitamin A);
- mikroelementi;
- flavonoidi;
- organske kiseline, uključujući akonitnu;
- gorke tvari (terpenski ugljikovodici), otrovne su u velikim količinama;
- tanini;
- polisaharidi;
- kumarin.
Protuupalna i zacjeljujuća svojstva stolisnika odavno su poznata. U modernoj medicini se koristi šire:
- normalizira sastav krvi;
- ima antispazmodički učinak, smiruje živčani sustav;
- ima diuretski i koleretički učinak, uklanja stagnaciju žuči u kanalima;
- snižava krvni tlak;
- uklanja višak soli iz hrskavičnog tkiva – koristi se izvana za liječenje zglobova;
- potiče proizvodnju imunoglobulina, propisanih za prehlade i zarazne bolesti;
- potiskuje rast patogenih mikroorganizama, uključen je u terapijski kompleks za liječenje vaginalnih infekcija;
- stabilizira izlučivanje gastrointestinalnog trakta, povećava apetit, poboljšava apsorpciju hrane, uklanja nadutost;
- povećava znojenje;
- snižava tjelesnu temperaturu kod febrilnih stanja;
- ublažava oticanje sluznice, koristi se za grgljanje i ispiranje nosnih prolaza.
Stolisnik je sastojak mnogih biljnih čajeva, uključujući one za želudac, koleretik, laksativ i hemoroide. Koristi se za izradu tinktura, a sok se koristi u mastima. Stolisnik se propisuje kao samostalni sastojak za dekokcije i infuzije. Izvana se koristi za liječenje kožnih oboljenja.
Stolisnik ima mnogo naziva, a jedan od njih je "ženska biljka". Biljka se u narodnoj medicini koristila za liječenje ginekoloških stanja, poput obilnog krvarenja i produljene menstruacije. Dekokcije su se koristile kao vaginalni ispiranja za kandidijazu, upalu sluznice i erozivne lezije. Dojiljama se savjetovalo da dodaju dekokcije u svoje napitke kako bi povećale laktaciju. Doze bi trebale biti male kako bi se izbjegla gorčina u mlijeku.
Muškarci su koristili stolisnik za poboljšanje erekcije i poticanje proizvodnje testosterona. Stolisnik u prahu nosio se u lov i na putovanja za skupljanje drva za ogrjev te se koristio za liječenje rana. Stolisnik ima hemostatična i dezinfekcijska svojstva.
Kulinarska upotreba stolisnika
Biljka ima prepoznatljiv miris i koristi se u kuhanju kao začin. Samo se mlade rozete jedu sirove. Ne smiju se koristiti kao glavni sastojak; u visokim koncentracijama biljka je otrovna. Dobra je u malim količinama. Biljka se dobro slaže sa:
- s nekim vrstama mesa: janjetinom, govedinom, divljači;
- povrće, lišće u svježem i sušenom obliku dodaje se salatama, hladnim složenim predjelima, varivima, juhama;
- sir, otkriti i naglasiti njegov okus.
Svježi listovi koriste se za ukrašavanje pripremljenih jela. Suho bilje i cvjetovi dodaju se kompotima, kvasu, domaćim konzervama od povrća i juhama. Stolisnik je pronašao primjenu među vinarima i slastičarima, koji koriste uvarak za izradu bogatih peciva.
Top.tomathouse.com upozorava: neobična svojstva i kontraindikacije stolisnika
Biljka se koristi u kozmetologiji. Losion za suhu, ostarjelu kožu izrađuje se od eteričnih ulja i uvaraka. Ulje poboljšava mikrocirkulaciju u tkivima i vraća ravnotežu vlage. Infuzija učinkovito ublažava alergijske osipe i iritacije. Redovito pranje uvarkom daje licu mat sjaj, zdrav ten i glatku, elastičnu kožu.
Uvarak se koristi za liječenje dekubitusa i pelenskog osipa. Nanošenjem na tkivo koje zacjeljuje smanjuje se gustoća ožiljnog tkiva i potiče se regeneracija epidermalnih stanica.
Kao i svaki farmakološki lijek, stolisnik ima niz kontraindikacija i ne preporučuje se za upotrebu:
- za pacijente s povećanim zgrušavanjem krvi - vitamin K1 zgušnjava krv i potiče proizvodnju trombocita;
- za ljude s niskim krvnim tlakom, biljka snižava krvni tlak;
- osobe sa srčanim bolestima;
- trudnice, tijekom trudnoće krv se zgušnjava;
- djeca mlađa od sedam godina, to je zbog nezrelosti jetre i drugih unutarnjih organa djeteta;
- za osobe s povećanom proizvodnjom želučanog soka - biljka potiče njegovu proizvodnju;
- Za osobe koje pate od alergija, biljka sadrži kamfor i druge estere koji mogu uzrokovati gušenje;
- pacijenti sa žučnim kamencima.
Prije upotrebe biljnih sirovina, trebate se posavjetovati s liječnikom.
