Mignonette je mirisna i prekrasna biljka poznata od davnina. Koristi se u raznim kulturama i područjima, od ukrasnih i ljekovitih do kulinarskih. U ovom ćemo članku detaljnije istražiti mignonette, navesti njegove sorte i raspraviti o specifičnostima njegovog uzgoja.
Sadržaj
- 1 Malo povijesti o cvijetu mignonette
- 2 Opis cvijeta mignonette
- 3 Vrste i sorte mignonette
- 4 Sjetva rezede
- 5 Sadnja rezede
- 6 Briga za mignonette
- 7 Bolesti i štetnici mignonettea
- 8 Upotreba mignonettea
- 9 Ljekovita svojstva
- 10 Nabava sirovina
- 11 Recepti za tinkture s mignonetteom
- 12 Kontraindikacije za upotrebu mignonettea
- 13 Primjena u krajoliku
- 14 Recenzije mignonette od vrtlara
Malo povijesti o cvijetu mignonette
Prije tri stoljeća bilo je teško pronaći vrt bez biljke mignonette. Štovale su je i mlade dame i sijede starije osobe. Biljka se koristila ne samo za ukrašavanje vrta već i za liječenje migrena - udisanje mirisa svježeg ili suhog cvijeća pomagalo je ublažiti nelagodu u sljepoočnicama i stražnjem dijelu glave. Zato se naziv ovog cvijeta prevodi kao "liječiti".
Mignonette se smatra jednom od najstarijih biljaka na Zemlji. Spominje se u drevnim papirusima i glinenim pločicama pronađenim u egipatskim piramidama.
Vjeruje se da je domovina biljke Sjeverna Afrika. Odatle se proširila po cijelom svijetu. Povjesničari tvrde da je Napoleon Bonaparte osobno sakupljao sjemenke mignonette tijekom svoje egipatske kampanje i slao ih Josephine, koja je obožavala mirisnu biljku.
U Rusiji, spominjanja mignonette počinju u 14. stoljeću. Ova je biljka rasla kao korov uz ceste, željezničke nasipe, prazna zemljišta i odlagališta otpada. Mignonette se prvi put uzgajao zbog svoje izvanredne arome.
Opis cvijeta mignonette
Reseda je rod jednogodišnjih, dvogodišnjih ili višegodišnjih zeljastih biljaka koje pripadaju porodici Resedaceae. Nalazi se diljem svijeta, ali prvenstveno u Africi i Euroaziji.
Glavne karakteristike:
- stabljike biljke su uspravne, puzave ili blago podignute;
- listovi su jednostavni, izduženi, poluovalni, cijeli ili secirani po obodu (na jednom grmu može se naći nekoliko vrsta lisnih ploča);
- cvjetovi su mali, nisu osobito dekorativni, skupljeni u piramidalne cvatove, pomalo podsjećaju na klasiće;
- cvatovi imaju izduženi prašnik, zbog čega dobivaju karakterističnu nijansu (u divljini su bjelkasti, svijetlo zeleno-žuti, narančasti, crveni, a u kulturi mogu biti i drugih tonova);
- Cvatnja se nastavlja od lipnja do mraza, nakon čega se formiraju jednoćelijske, okrugle ili jajolike kapsule s brojnim, vrlo malim crnim sjemenkama.
Teško je dati jasan botanički opis mignoneta, budući da postoji ogroman broj vrsta koje se razlikuju po izgledu.
Vrste i sorte mignonette
Razni izvori spominju 50-60 različitih vrsta ove biljke. Pogledajmo sorte uobičajene u Rusiji.
Mirisna (Reseda odorata)
| Opis | Naraste do 60 cm. Listovi su cjeloviti. Cvjetovi su mirisni, bijeli ili zeleni. |
| Širenje | Porijeklom je iz sjeverne Afrike, a uzgaja se diljem svijeta. |
| Sorte |
|
| Primjena | Komercijalno se uzgaja za industriju parfema. Također je medonosna biljka. |
Žuta (Reseda lutea)
| Opis | Visina: 30-80 cm. Izbojci su uzlazni, rebrasti, vunasti i razgranati. Cvatovi su zelenkastožuti. |
| Širenje | U prirodnom staništu raste u sjevernoj Africi, Aziji i Europi. U Rusiji se nalazi u južnoj Europi i jugozapadnom Sibiru. |
| Primjena | Svi dijelovi biljke imaju ugodnu aromu gorušice, zbog čega se koriste kao začin. U alternativnoj medicini koristi se kao dijaforetik, diuretik i koleretik. Svježi korijeni se miješaju s medom i uzimaju kod srčanih tegoba. Eterično ulje dobiveno iz sjemenki koristi se u industriji boja i lakova te parfema, te u ljekovite svrhe. Žuta rezeda je krmna biljka, ali je pogodna samo za ovce. |
Žuta (Reseda luteola)
| Opis | Dostiže 30-130 cm. Podsjeća na žutu rezedu. Cvjetovi su zelenkastožuti ili svijetložuti. Pojavljuju se u drugoj godini nakon sadnje. |
| Širenje | U prirodnom staništu raste u sjevernoj Africi, Aziji, srednjoj i južnoj Europi, Ukrajini, Krimu, Moldaviji i Kavkazu. |
| Primjena | U alternativnoj medicini koristi se kao koleretik, dijaforetik i diuretik. Njegov kemijski sastav također pokazuje antitiroidnu aktivnost. Ima protuupalna, antialergijska i antitumorska svojstva. Eterično ulje se koristi u industriji boja i lakova te u parfemskoj industriji. |
Bez mirisa (Reseda inodora)
| Opis | Do 60 cm visine. Jedan grm može imati dvije vrste listova: donje s čvrstim rubom i gornje rastavljene u tri segmenta. Vjenčići su bijeli i bez mirisa. |
| Širenje | Južna Europa i Azija. |
| Primjena | Za uređenje okoliša i izradu buketa. |
Bijela (Reseda alba)
| Opis | Jednogodišnja ili višegodišnja biljka, koja doseže visinu od 90 cm. Cvjetovi su mali i bijeli. |
| Širenje | Uglavnom u Mediteranu. |
| Primjena | Uređenje cvjetnjaka, balkona, prozorskih klupčica, zimsko forsiranje, izrada buketa. U alternativnoj medicini koristi se kao analgetik, diuretik i dijaforetik. To je izvrsna medonosna biljka. Po okusu i boji, med od mignonettea gotovo se ne razlikuje od meda od lipe. |
Sjetva rezede
Mignonette je popularna vrtna biljka ne samo zbog svog mirisa i ljekovitih svojstava, već i zbog niske njege. Međutim, moraju se ispuniti određeni zahtjevi. Sijanje se može obaviti izravno u zemlju ili za sadnice.
Sjeme u otvorenom tlu
Kada se sadi iz sjemena, cvjetanje počinje nakon dva mjeseca. Odaberite vrijeme sjetve na temelju toga kada želite da mignonette procvjeta. Međutim, imajte na umu da se tlo treba dobro zagrijati. To se obično događa sredinom svibnja, a u nekim regijama i kasnije.
Sjetva korak po korak:
- Iskopati.
- Poravnajte površinu grabljama
- Napravite rupe duboke 5 cm, ostavljajući razmak od 40 cm između brazda.
- Ako je potrebno, na dno postavite sloj drenaže.
- Stavite sjemenski materijal unutra.
- Pospite zemljom ili pijeskom odozgo.
- Zalijevajte vodom pomoću boce s raspršivačem. Pazite da ne usmjerite mlaz direktno u središte rupe kako biste izbjegli ispiranje sitnog sjemena.
Ako se sve napravi ispravno, prvi izdanci će se pojaviti unutar dva tjedna. U nepovoljnim vremenskim uvjetima, ovo razdoblje može se produžiti za još sedam dana.
Sjeme za sadnice
Sjeme za sadnice sije se u posude. Također je potrebno pripremiti poseban supstrat koji se može kupiti u trgovini ili sakupiti u vrtu.
Sjetva počinje u ožujku:
- Na dno posude za sadnju postavlja se sloj drenaže. Iako mignonette uspijeva na vlazi, stajaća voda neće koristiti nijednoj biljci.
- Ulijte supstrat.
- Napravite rupe za sadnju.
- Posijte sjeme u njih.
- Pokrijte vrh zemljom pomiješanom s pijeskom i lagano zbijte.
- Poprskajte vodom sobne temperature i pokrijte plastičnom folijom.
Nakon što se pojave klice, polietilen se može potpuno ukloniti.
Nakon što ojačaju, presadite ih u pojedinačne posude. Ova metoda sadnje omogućuje rano cvjetanje.
Sadnja rezede
Sadnice se presađuju na stalno mjesto u fazi 3-4 lisne ploške.
Postupna transplantacija u otvoreno tlo:
- Temeljito zalijte tlo u posudi dok ne bude potpuno zasićeno vodom.
- Vani napravite rupe koje odgovaraju veličini korijenovog sustava biljke.
- Izvadite grm iz posude zajedno s korijenovom balom i presadite ga u cvjetnu gredicu.
Molimo vas da obratite pozornost! Možete sijati dva puta godišnje, u razmaku od dva tjedna. To će vaš vrt održati mirisnim i prekrasnim mirisom do jeseni.
Lokacija i tlo
Reseda preferira tlo s neutralnom kiselošću.
Može se pripremiti od sljedećih sastojaka:
- humus;
- drveni pepeo;
- treset.
Ako je tlo u tom području jako kiselo, treba dodati vapno. Također ga treba prorahliti pijeskom i dolomitnim brašnom. Na dno treba postaviti sloj drenaže.
Reseda preferira plodno, hranjivim tvarima bogato tlo. Ako je tlo u vašem području siromašno, možete dodati kompost ili drugu organsku tvar.
Molimo vas da obratite pozornost! Domovina biljke su tople zemlje, pa za sadnju trebate odabrati dobro osvijetljeno područje koje će primati sunce gotovo cijeli dan.
Briga za mignonette
Sadnjom mignoneta u svom vrtu, ne morate brinuti da će vam oduzeti puno vremena. Jednostavno ga redovito zalijevajte i rastresite gornji sloj zemlje. Zalijevajte obilno, posebno po vrućem vremenu. Istovremeno, izbjegavajte stagnaciju vlage, koja može dovesti do truljenja korijena.
Za dugotrajno cvjetanje, dva puta tjedno primjenjujte kompleksno mineralno gnojivo. Ako se biljka uzgaja u posudama, dovoljno je gnojiti jednom svaka dva tjedna.
Ljeti provedite formativno orezivanje kako biste potaknuli rast i spriječili pretjerano širenje. Dodatno štipanje vrhova stabljika potaknut će bolje grananje.
Nakon cvatnje preporučuje se uklanjanje ocvjetanih cvjetnih glavica. To će potaknuti drugi val pupova. Napomena: ako želite sakupljati sjeme za sadnju, sjemenske mahune treba odrezati prije nego što se otvore. Zatim ih treba ostaviti u dobro prozračenom prostoru da sazriju. Sjeme ubrano s vlastite parcele ostaje klijavo 3-4 godine.
Bolesti i štetnici mignonettea
Ova biljka je otporna na razne infekcije zbog visokog sadržaja eteričnih ulja i drugih bioloških spojeva. Štetočine koje mogu predstavljati prijetnju uključuju gusjenice, lisne uši i paukove grinje. Stoga grmlje treba periodično pregledavati na prisutnost štetnika. Ako ima mnogo insekata, treba primijeniti tretman insekticidima.
Upotreba mignonettea
Reseda je ljekovita biljka koja se koristi od davnina.
Određene biljne vrste koriste se za izradu bojila. Nekad su se koristile za bojanje raznih materijala, ali pojavom sintetičkih bojila počele su se koristiti isključivo za svilu.
Stabljike i korijenje biljke imaju izrazit okus sličan gorušici. Stoga se u istočnim i azijskim zemljama koristi kao začin.
Mignonette je izvrsna medonosna biljka. Njen med je cijenjen ne samo zbog svoje nevjerojatne arome već i zbog svojih ljekovitih svojstava.
Zbog svog mirisa, mignonette se uzgaja ne samo u privatnim vrtovima već i u industrijskim razmjerima. Biljka se koristi za izradu parfema.
Mignonette se često koristi u aranžmanima od rezanog cvijeća. Biljka u lončanici odličan je poklon za 8. ožujka.
Ljekovita svojstva
Mignonette se ne koristi u tradicionalnoj medicini, već samo u narodnoj. Ima diuretička, koleretična i dijaforetska svojstva te pomaže u ublažavanju srčanih tegoba.
Vjeruje se da aroma mignonettea također pozitivno utječe na živčani sustav. Pomaže u borbi protiv umora, živčanih slomova i nesanice.
Ljekovita svojstva posljedica su bogatog kemijskog sastava. Različiti dijelovi biljke sadrže karoten, askorbinsku kiselinu, flavonoide i druge spojeve s biološkom aktivnošću.
Nabava sirovina
Mogu se koristiti svi dijelovi biljke - izdanci, cvjetovi, korijenje i listovi. Nadzemni dio se bere tijekom cvatnje, od svibnja do kolovoza. Korijenje se iskopava nakon berbe u jesen.
Nadzemni dio može se čuvati 2 godine. Korijenje je prikladno za upotrebu 3-4 godine.
Recepti za tinkture s mignonetteom
Za pripremu mirisne infuzije od mignoneta trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1 žlica nasjeckane biljke;
- 1 čaša kipuće vode.
Prelijte biljku kipućom vodom i ostavite da odstoji 60 minuta, a zatim procijedite. Uzimajte 1-2 žlice infuzije 3-4 puta dnevno kod prehlade.
Za pripremu infuzije žute sukcesije trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1 čajna žličica korijena biljke;
- 400 ml kipuće vode;
- med.
Kako pripremiti infuziju:
- Prelijte kipuću vodu preko zdrobljenog korijena.
- Ostavite da se ulije nekoliko sati ispod poklopca.
- Procijedite infuziju i dodajte med po ukusu.
Uzimajte 1 žlicu infuzije dva puta dnevno za srčane tegobe. Slična otopina bez meda može se koristiti i kao sredstvo za znojenje i diuretik.
Kontraindikacije za upotrebu mignonettea
Unatoč činjenici da su proizvodi od mignonette prirodni, imaju neke kontraindikacije:
- djetinjstvo;
- trudnoća i dojenje;
- individualna netolerancija na mignonette;
- predispozicija za alergijske reakcije.
Čak i ako nemate kontraindikacija, prije upotrebe biljnih lijekova uvijek se trebate posavjetovati sa stručnjakom.
Primjena u krajoliku
Mignonette se koristi za ukrašavanje cvjetnjaka i balkona u visećim posudama i žardinjerama. Da biste uživali u njenom nevjerojatnom mirisu, možete je posaditi u blizini sjenice, uz prozorske klupice ili uz vrtne staze. Međutim, treba je izbjegavati u blizini drugog jako mirisnog cvijeća.
Recenzije mignonette od vrtlara
Prošle godine sam slučajno posadila biljku mignonette. Ove godine sam već posadila tri grma, uglavnom zato što je mnogo sadnica preživjelo. Zatim sam, dok sam plijevila gredicu, osjetila nježan miris. Pomalo poput ljubičice. Počela sam tražiti izvor. Ispostavilo se da je to mignonette! Sada će ova biljka imati stalni dom u gredici. Uzmem nekoliko grančica kući i stavim ih "pod nos", na primjer, kraj gredice. Miris nije jak, naravno. Ali osjećam ga.
Prošle godine sam posijala rezedu u zemlju i sve je raslo i cvjetalo. Jedini problem je bio što su stabljike pale na zemlju. Možda sam trebala staviti neke potpore ili im možda malo hlada od ograde nije bilo dovoljno.
Johnsonovu mignonette sam posijala sama. Upute su glasile da se sije rijetko, prekrije kompostom, pritisne i drži na temperaturi od oko 20 stupnjeva Celzija. Nisam još vidjela klice, jer sam ih nedavno posijala. I treba ih presaditi kad niknu, kao i sve ostale sadnice. Nisam imala daljnjih pitanja o uzgoju.
Nisam imala nikakvih problema s uzgojem - samo sam ga posijala u zemlju i sve je raslo, ali sam imala problema s aromom - praktički nije imao miris, ni za sunčanog dana ni za bilo kojeg drugog.
Zapravo, mignonette ne treba sijati iz sadnica. Prekrasno raste sama kada se posije direktno na mjesto. I nema potrebe za prištipljivanjem. Posadite je rano u proljeće.
Ne znam, jela sam mirisnu, jako mirisnu mignonette, pogotovo kad se miris pojača nakon vrućeg dana. I činjenica da se prelijeva je normalna.
Samo ime cvijeta mignonette na latinskom znači "lijek" ili "umirujuće sredstvo", budući da se dugo koristi kao sredstvo protiv bolova. Iako je skromnog izgleda, možda zato što je zaboravljen, prekrasno raste u mom kamenjaru, oduševljavajući svojim zapanjujućim mirisom od početka lipnja do listopada. Nizak je, doseže do 40 cm, a njegovi mali bijeli cvjetovi, skupljeni u piramide na krajevima stabljika, izgledaju elegantno. Postoje i ukrasne sorte mignonette, uključujući jarko crvene, narančaste, smeđe, svijetlozelene i ružičasto-narančaste. Kupite sjeme, posijte ga u travnju ili svibnju u vapnenasto tlo i proklijat će za samo dva tjedna.
