Brokula: Uzgoj i njega na otvorenom terenu

Ne poznaju svi u našoj zemlji ovo povrće. Bilo je poznato još u starom Rimu. Danas je popularno povrće u mnogim europskim zemljama. Brokula je zanimljiva jer ne formira glavice. Ima visoku, čvrstu stabljiku na kojoj se formiraju brojni mali pupoljci. Oni se jedu. Ovaj kupus sadrži mnogo vitamina, posebno vitamin C. Zanimljivo je da što je tamnija boja glavice, to je veći sadržaj vitamina. Također je bogat kalijem i magnezijem, te dvostruko više željeza od bijelog kupusa. Nije ni čudo što se opisi njegovog rasta često pojavljuju u kulinarskim publikacijama, gdje možete saznati sve o brokuli.

Odabir sorti brokule

Metode sadnje brokule u otvorenom tlu

Brokula se može uzgajati iz sadnica ili sjetvom u otvoreni teren. Svaka metoda sadnje ima svoje prednosti. U sjevernim regijama uzgoj brokule iz sadnica povoljniji je za ranu žetvu. Sjetva počinje 35-40 dana prije sadnje u otvoreni teren. Rane sadnice posađene u ožujku mogu se uzgajati u stakleniku tri tjedna nakon klijanja, a zatim saditi na otvorenom čim nastupi toplo vrijeme. One posijane u travnju mogu se presaditi izravno u vrt.

Priprema sjemena

Za dobivanje visokokvalitetne žetve, bitno je odabrati samo sjeme čiste sorte. Pravilno pripremljeno, ono će proklijati, nicati i dati visok prinos.

Prije sjetve, svako sjeme treba sortirati, odabirući najveće za sadnju. Odabrano sjeme stavite u toplu slanu vodu na nekoliko minuta. Bacite ono koje ispliva na površinu. Koristite ono koje potone na dno. Nakon namakanja u toploj vodi, stavite ga u hladnu vodu na 1 minutu da se stvrdne, isperite vodom i osušite. Kako biste spriječili infekciju, sve sjeme treba tretirati otopinama poput borne kiseline, kalijevog permanganata i soka aloe vere prije sadnje. Stavite ga u pripremljene otopine na 8 do 12 sati.

Sadnice brokule

Vrtlari su se zaljubili u brokulu, a mnoge zanima kako uzgajati njezine sadnice. Uzgoj je moguć u malim kutijama, loncima i tresetnim kuglicama visokim 7 cm. Prilikom ponovne upotrebe starih kutija, tretirajte ih zasićenom otopinom kalijevog permanganata. Ako je posuda nova, jednostavno je isperite kipućom vodom.

Na dno posude za sadnice stavite drenažu. Na vrh stavite sloj miješanog treseta, pijeska i vrtne zemlje. U plitke rupe stavite 1-2 sjemenke. Nemojte ih previše duboko zakopavati. Posude za sadnice stavite na dobro osvijetljeno, toplo mjesto. Sadnice brokule zahtijevaju puno svjetla; ako ne dobivaju dovoljno sunčeve svjetlosti, osigurajte dodatnu rasvjetu. Pokrijte posude plastikom ili staklom dok sadnice ne niknu. Zalijevanje treba biti umjereno i redovito, jer brokula ne podnosi ni vrlo mokro ni suho tlo. Prenatopljeno tlo može uzrokovati crne noge, koje mogu ubiti biljku. Ako je rast slab, sadnice gnojite otopinom kalijevog klorida ili šalitre. Ako je vrijeme sunčano, posude se mogu iznijeti van tijekom dana, a noću unijeti unutra.

Točno vrijeme sadnje sjemena ovisi o vremenskim uvjetima. Važno je zapamtiti da sadnice treba posaditi na otvorenom 39. dana.

Stoga se sadnice mogu sijati nekoliko puta, počevši od druge polovice ožujka, a završavajući u drugoj polovici travnja. To će, nadamo se, spriječiti da nepovoljni vremenski uvjeti oštete biljke, a dodavanjem novih biljaka u tlo svakih 10 dana možete ubrati svježi urod brokule tijekom cijele sezone.

Kako bi se osigurao bolji razvoj korijena i izbjeglo oštećenje sadnica prilikom sadnje u otvoreno tlo, najbolje je uzgajati brokulu u tresetnim posudama ili tabletama.

Sadnja sadnica brokule u otvorenom tlu

U područjima gdje travanj karakteriziraju proljetni mrazevi, a tlo se zagrije do 15°C do trenutka sadnje sadnica, mogu se saditi na otvorenom. Ako proljeće stigne kasno s čestim noćnim padovima temperature, najbolje je pričekati do kraja ožujka s sadnjom. Prije sjetve važno je pravilno pripremiti tlo. Treba biti strukturirano, rastresito i bogato hranjivim tvarima. Najbolje je koristiti tlo na kojem je rastao krumpir. U gredicu možete dodati treset, po mogućnosti smrznut i istrošen, malo pijeska i mješavinu ugljena i humusa te temeljito prorahliti tlo.

Četrdesetog dana, sadnice se presađuju na stalno mjesto u zemlju. To je najbolje učiniti poslijepodne. Sadnice obilno zalijte prije sadnje. Razmak između redova mora biti 50-60 cm, a između biljaka 45-50 cm. Iskopajte rupu duboku 10-12 cm i pažljivo podignite biljku, pazeći da sačuvate korijenovu balu i izbjegnete oštećenje korijenja. Čvrsto zbijte tlo oko biljke kako biste formirali prsten zemlje oko stabljike, koji će zadržavati vodu tijekom zalijevanja. Ako je biljka uzgajana u glinenoj posudi ili tresetnoj kuglici, jednostavno je stavite u pripremljenu rupu i prekrijte zemljom. Nakon sadnje, obavezno obilno zalijte sadnice. Nakon što se voda ocijedi, malčirajte suhim pijeskom kako biste zadržali vlagu. Kupus je vrlo osjetljiva biljka, pa se u početku može zaštititi od sunca papirnatim kapama ili izolacijskom folijom ako je vrijeme hladno.

Uzgoj brokule bez sadnica

Sjeme brokule može se posaditi izravno u vrtnu gredicu. Za ovu vrstu sadnje odaberite rane i srednje zimske sorte. Sjeme se sije u otvoreno tlo krajem travnja. Važno je napomenuti da ako tlo nije dovoljno toplo, sjeme neće klijati. Nakon što se tlo zagrije na 5°C ili više, prvi izdanci će se odmah pojaviti.

Brokula uspijeva uz dobru njegu, sunce i toplinu, pa ju je najbolje posaditi na najsunčanije mjesto u vrtu. Najbolje ju je uzgajati na mjestu gdje su se prethodno uzgajale mahunarke ili žitarice, a može se saditi nakon krumpira, tikvi, luka i krastavaca.

Gredicu za sadnju treba pripremiti u jesen. Prvo uklonite sav korov. Pospite područje vapnom i pepelom, zatim duboko prekopajte tlo i ostavite ga u relativno velikim grudama za zimu. To će pospješiti bolje zadržavanje snijega i nakupljanje vlage. Vlažno tlo zimi dublje smrzava, ubijajući mnoge štetnike. U proljeće, prije sadnje sjemena, dodajte kompost u tlo i prekopajte ga do dubine od 20 cm.

Sjemenke brokule sade se dvije po rupi, na razmaku od 7 cm. Odmah nakon sadnje, gredicu zalijte i prekrijte izolacijskim materijalom koji propusni svjetlost i vlagu. Za toplih dana gredicu možete ukloniti kako biste spriječili rastezanje sadnica. Nakon što se pojave prvi listovi, sadnice se mogu prorijediti, a ponovno nakon dva tjedna. Uzgoj brokule na otvorenom čak je i koristan, jer potiče razvoj snažnijih biljaka s jakim korijenjem. Pratite rast brokule kako biste osigurali pravovremenu berbu. Za konzumaciju se beru samo zelene glavice.

Značajke brige za brokulu na otvorenom tlu

Daljnja njega uključivat će zalijevanje, gnojidbu, rahljenje tla i okopavanje. Važno je zapamtiti da brokula uspijeva u vlazi, stoga je treba zalijevati barem jednom svaka dva dana. Najbolje je to činiti navečer. Brokula može rasti bez redovitog zalijevanja, ali glavice će postati manje. Gnojite kravljim gnojem ili ptičjim izmetom svakih 10 dana. Nakon svake gnojidbe, lagano prorahlite tlo oko korijena i okopajte biljku.

Zaštita od štetočina i bolesti

Brokula, kao i druge biljke, osjetljiva je na štetnike. Uzgoj celera u blizini brokule pomoći će u borbi protiv buhača. Kopar će pomoći u kontroli kupusnih lisnih uši, a paprena metvica će spriječiti ulazak kupusnih bjelanjaka.

Osim što sadrži brojne korisne minerale, liječnici tvrde da ovaj kupus poboljšava funkciju srca, želuca, crijeva i živčanog sustava. Ima širok raspon kulinarske upotrebe. Sigurno je reći da je brokula produktivna i jednostavna za uzgoj kultura s ukusnim okusom i bogatstvom zdravstvenih prednosti.