Ananas pripada porodici bromelija i jedino je jestivo voće. Porijeklom je iz Paragvaja, Kolumbije i Brazila, a uključuje osam vrsta, obje domaće u divljini i uzgajane u staklenicima kao ukrasne biljke. Ananas je u Nizozemsku donesen u 16. stoljeću, a egzotično voće se potom proširilo Europom, a u Rusiju je stiglo dva stoljeća kasnije. Pulpa ploda sadrži sve vitamine i minerale bitne ljudima.
Opis ananasa
Ananas je višegodišnja biljka koja tijekom vegetacije stvara guste, mesnate listove skupljene u rozetu. Ovi sočni listovi sposobni su pohranjivati vlagu u svojim tkivima. Duljine su od 30 do 100 cm. Iz bazalne rozete raste gusta, masivna stabljika. Cvjetna stabljika se formira na vrhu, dosežući do 50 cm duljine. Cvjetovi su klasastog oblika, a kada sazriju, na vrhu se pojavljuje rozeta s braktejama. Zrele biljke, stare 3-4 godine, cvjetaju od svibnja do srpnja. Plodovi, težine do 5 kg, sočni su, slatko-kiseli, nalikuju velikoj zlatnoj češeri s čuperkom kratkih listova na vrhu. Korijenov sustav je slab, zakopan 30 cm duboko.
Karakteristike i vrste domaćeg ananasa
U divljini biljka doseže visinu od jednog metra i promjer od dva metra. U zatvorenom prostoru naraste samo do 70 cm. Prilagođene vrste:
| Pogled | Osobitosti |
| Listić | Listovi dugi jedan metar su zakrivljeni i jarko zeleni, s bijelim i žutim prugama na površini. Kada su izloženi sunčevoj svjetlosti, postaju ružičasti i crveni. Trobojna sorta popularna je u zatvorenom vrtlarstvu. |
| Velikog ćuba | Linearni listovi narastu do jednog metra, spiralno su raspoređeni i tvore cvat u obliku klasa. Cvjetovi dolaze u ljubičastoj, ružičastoj i crvenoj boji. |
| Patuljak | Tamnozeleni, uski listovi, nazubljeni na rubovima, zašiljeni na kraju, do 30 cm. Samo za ukrasni uzgoj. |
| Sjajna (crna) | Dugi listovi s tamnim rubovima i crvenim, smeđim i jarko zelenim nijansama u sredini. |
| Čampaka | Oštri, nazubljeni listovi s konusnim ružičastim cvatovima. |
| Dekorativno | Prekrasnog izgleda sa svijetlim braktejama i šarenim listovima u crvenim nijansama. |
| Caena | Visoki do 30 cm, na kratkoj peteljci, jestivi plodovi teže do 5 kg i cilindrični su. Listovi su bodljikavi i bez trnja. |
| Sagenarija | Listovi od dva metra, plodovi jarko crveni. |
| MD-2 | Hibrid sa slatkim, ukusnim plodovima otpornim na bolesti i štetnike. Široko je dostupan zbog dugog roka trajanja. |
| Mauricijus | Ima izvrsne okusne kvalitete. |
Odabir i priprema sadnog materijala
Najlakši način uzgoja ananasa kod kuće je iz krune ili rozete lišća. Za sadnju koristite zrelo voće, bez bolesti i štetnika. Listovi trebaju biti zeleni bez žutih ili smeđih mrlja, a kora zlatnosmeđa i čvrsta na dodir.
Ne preporučuje se kupnja voća kupljenog zimi, bolje ga je kupiti ljeti ili rano u jesen.
Priprema materijala za sadnju od vrha korak po korak:
- Pažljivo ga odrežite oštrim nožem, bez dodirivanja jezgre, ili ga odvrnite laganim okretanjem duž osi.
- Nožem uklonite preostalu pulpu.
- Donji listovi se uklanjaju.
- Mjesto rezanja tretira se ugljenom.
- Izrezani dio se postavlja okomito da se suši dva tjedna.
- Zatim ga stavite u posudu s vodom ili pripremljenom zemljom.
- Posuda s vodom treba biti tamna, vrh se postavlja 3-4 cm duboko, ali ne potpuno.
- Nakon što se korijenje formira, stavite ga na papirnati ručnik da se osuši.
Nakon ovih koraka, posadite u rastresito i hranjivo tlo.
Sadnja ananasa
Za sadnju sobne biljke odaberite posudu promjera 14 cm i na dno stavite sloj drenaže. Kupite zemlju posebno za palme. Ponekad možete pripremiti svoju: jednake dijelove pijeska, komposta i lisne plijesni. Prethodno naparite tlo ili ga tretirajte otopinom kalijevog permanganata. Posadite u vlažnu zemlju, ostavljajući razmak od 2 cm do ruba posude. Pokrijte plastičnom folijom.
Ukorjenjivanje se događa nakon dva mjeseca. Tijekom tog vremena tlo se samo prska. Stvaranje novih listova ukazuje na to da se biljka ukorijenila. Stari, osušeni listovi se uklanjaju. Posuda se postavlja na sunčano mjesto. Zalijevajte dok se oko listova ne stvori lijevak vode. Cvatnja se očekuje nakon dvije godine.
Briga za ananas kod kuće
Uzgoj ananasa u zatvorenom prostoru zahtijeva posebnu njegu.
| Parametri | Proljeće/Ljeto | Zima/Jesen |
| Temperatura | +22…+25 °C. | +18…+20 °C. |
| Rasvjeta | Svijetlo, na jugoistočnoj prozorskoj dasci. | Dnevno svjetlo do 10 sati, dodatna rasvjeta. |
| Zalijevanje | Nakon što se tlo osuši, obilno zalijte toplom vodom na +30°C. | Umjereno, jednom tjedno. |
| Prskanje | Redoviti, topli tuš. | Nije obavezno. |
| Gnojiva | Jednom svaka dva tjedna s organskom smjesom ili infuzijom divizma. | Nije potrebno. |
Ananas ne zahtijeva orezivanje. Koristite oštre škare za povremeno uklanjanje starih, osušenih listova, izbjegavajući zdravo tkivo. Mlade biljke se presađuju godišnje, a zrele biljke samo ako posuda postane premalena i korijenje je golo. To se radi metodom krme.
Kako stimulirati cvjetanje
Ako biljka ne procvjeta nakon nekoliko godina, proces se može ubrzati kalcijevim karbidom koji oslobađa etilen. Žlica otopine se namače u zatvorenoj staklenoj posudi 24 sata, a zatim procijedi. Rozeta listova se zatim prelije s 50 grama dobivene otopine tjedan dana. Cvjetna stabljika obično se pojavi nakon mjesec i pol. Ako biljka nije procvjetala, nije dostigla zrelost.
Druge metode uključuju stavljanje vrećice jabuka u zdjelu s ananasom ili stvaranje efekta dima jednom tjedno: ostavljanje tinjajućeg papira ili cigarete koja se puši u blizini i pokrivanje biljke. Ponovite ovaj postupak četiri puta mjesečno.
Razmnožavanje ananasa u zatvorenom prostoru
Nakon plodonošenja, biljka umire, što se može dogoditi nakon nekoliko godina. Tijekom tog vremena formiraju se bočni izdanci koji se sade odvojeno. Cvjetaju prije vrha. Izbojci se režu ili odlome od matične rozete kada dosegnu 20 cm. Odrezana mjesta pospite drvenim pepelom. Nakon sušenja, ponovno posadite.
Preporučuje se slojevita mješavina tla: travnjak, lisnati pijesak i riječni pijesak. Temperatura tla treba biti 24°C. Nakon sadnje, biljke se pokrivaju kako bi se spriječilo da plastika dodiruje lišće (u tu svrhu se koriste potpornji).
Razmnožavanje sjemenom je teška metoda. Prvo, izvadite sjeme iz zrele pulpe. Polukružne sjemenke, duge 3-4 cm i smeđe ili crvenkaste boje, pogodne su za klijanje. Isperite kalijevim permanganatom i osušite. Stavite na vlažnu krpu na 24 sata, pokrijte drugom krpom i stavite na toplo mjesto za klijanje. Posijte u jednakim dijelovima lisni kalup, treset i pijesak na dubinu od 1,5 cm. Pokrijte plastičnom folijom. Osigurajte jako svjetlo, topao, vlažan zrak i redovito zalijevanje. Redovito prozračujte. Klijanje sjemena traje dugo, od 2 do 6 mjeseci. Nakon klijanja i formiranja trećeg lista, gnojite ptičjim izmetom (žličica po litri vode). Izvadite kada sjeme dosegne 6 cm visine.
Bolesti, štetnici i problemi u njezi ananasa u zatvorenom prostoru
Štetočine gotovo nikada ne napadaju biljku ako su ispunjeni svi uvjeti njege:
| Problem | Uzrok | Eliminacija |
| Spori rast. | Hladan zrak u sobi. | Premjestite na toplo mjesto i zalijte toplom vodom. |
| Korijenov sustav trune. | Visoka vlažnost i hladnoća. | Smanjite zalijevanje i tretirajte tlo otopinom malationa. |
| Vrhovi lišća se suše. | Niska vlažnost. | Češće prskajte, instalirajte ovlaživače zraka. |
| Plijesan na stijenkama lonca i u tlu. | Obilno zalijevanje tijekom zimskog razdoblja. | Uklonite plijesan, smanjite zalijevanje. |
| Svijetle mrlje na lišću. | Štetočina je lažna ljuska. | Tretirajte otopinom kalijevog permanganata. |
| Bijeli iscjedak na lišću, spor rast. | Brašnasta stjenica. | Poprskajte vodom i sapunom. |
| Žutilo i opadanje lišća. | Uš. | Liječeno Actellicom. |
| Paučina na lišću. | Paukova grinja. | Koriste se insekticidi. |
